晒晒我家的早餐,成本不到15块,好吃管饱又实惠,还是在家吃划算~

现在你们还出去吃早餐吗?自从婆婆来带娃之后,我家已经三年没出去吃早餐了!午餐晚餐在外面吃得也特别少,只要有时间都会回家吃饭。说起外面的饭,荤的吧,婆婆嫌肉不放心;素的吧,婆婆怕菜洗得不干净;不荤不素的面食吧,婆婆要么怕人家有添加,要么就说太贵了,总之就是各种理由。婆婆说的那些问题确实会存在,不过我想,最大的原因或许还是因为买着吃贵,婆婆是出了名了的会过日子,能省则省,对她来说,省的就是赚的。

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既然买着吃又贵又不放心,那就只能自己在家做了,婆婆老公和我谁有空谁做饭,早晚在家吃,午饭带去公司吃。菜能自己种的就不买,鸡鸭鱼肉蛋等趁着晚上打5折买,5口人每个月的饮食开支几百块钱就搞定了。就像今天这顿饭,四菜一汤顶多15块钱,花钱少吃得好,好吃实惠又管饱,在家吃真的太划算了!

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这是婆婆蒸的手工馒头,每次都要蒸一大筐,放凉后冷冻起来,早上加热一下就能吃。河南大部分地区的主食都是面食,早餐的主食有包子、馒头、馅饼、菜馍、油条、油饼等,在所有面食中,我最爱的就是最朴实的手工馒头,不管配啥菜都好吃,尤其是刚出锅的时候,蓬松暄软太香了!其次就是出锅后再冷一会的馒头,蓬松暄软又多了一些嚼劲,也超级好吃!

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这是【蒸红薯叶】,河南特色美食,也是我家出镜特别高的一道菜,可以当菜也可以当饭,低脂营养,滋润又好吃。春天蒸的最多的是野菜,其他季节蒸的最多的就是,婆婆种的红薯叶、空心菜、油麦菜等,菜洗净控水切段,拌点油再拌上面粉,水开蒸5分钟,加点油盐蒜泥香油一拌就行了,有了蒸菜,馒头都省了,一个人吃两三碗,直接吃到饱,好吃还不怕胖。

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这道菜是【青椒炖鸡蛋】,我家虽然都是是河南人,但饮食口味还是挺重的,可以说是无辣不欢,餐桌上顿顿都少不了辣椒,因为要照顾到宝宝的口味,所以辣椒会单独做一道菜。

做起来也很简单,锅中加少许油,放入青椒圈炒出香味,再加盐、生抽、适量清水搅匀煮开,倒入蛋液翻炒均匀,小火焖熟,淋点香油即可出锅。这样炖的青椒鸡蛋,比炒的少油更健康,开胃不油腻,鸡蛋滑嫩又爽口。

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这道菜是【炖豆腐】。我家2岁多宝宝最爱吃豆腐了,孩子爱吃的菜,口味都会做的特别清淡,放点油、盐和生抽简单一炒一炖就行了。

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这道菜是【杏鲍菇炒肉】。杏鲍菇中蛋白质含量高,能提高人体免疫力,促进消化。切成条绰一下水,加肉丝简单一炒,也非常好吃。

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【杂粮稀饭】大米、麦仁、红枣、山药、玉米粒,一共小半碗,再根据家人饭量加入适量清水,食材煮熟后,用小麦面粉加水调一碗稀面水,倒入锅中搅匀煮开就行了。

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这就是我家的早餐,红薯叶青椒小葱等都是婆婆自己种的,农村人种地都不考虑人工成本,所以自己种的菜在我们眼里就是不花钱的。仔细算一算,也就15左右的成本,真是花钱少吃得好,好吃实惠又管饱,还是在家吃饭划算。

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