中华上下五千年的悠长历史，孕育出了许多独特而优秀的传统文化。
其中俗语谚语就是我国语言文化中比较有代表性的一种。
俗语是指通俗并广泛流行的定型语句，它的来源包括但不限于是劳动人们在长期的生产、生活中总结出来生活智慧和经验，不同地区的地理、气候、文化、风俗等。
俗语一般有着通俗易懂、言简意赅、易于传播的特点，所以才能一代代流传下来，有些至今仍有着很强的借鉴意义。
例如“朝霞不出门，晚霞行千里”，这句俗语就是提醒我们可以根据朝霞和晚霞的出现情况，大致判断未来的天气状况，以便做好相应的出行和生活安排；
“饭后百步走，活到九十九”则是从养生的角度告诉我们吃完饭后进行适量的散步活动，有助于消化和身体健康；
而“捡了芝麻丢了西瓜”就是来表示在处理事件时因小失大的错误处理方法。
当然，时代在进步，社会在发展，有些俗语也逐渐被淘汰或者脱离了它的本意或者被赋新的含义。
就好比今天我们要介绍的“老牛吃嫩草”这句俗语，就是如此。
“老牛吃嫩草”其实这是一句大家耳熟能详的俗语，只要提到这话，大家心领神会的会往男女关系上想。
通常被用来描述一些关系亲密且年龄差距比较大的男女，带有一定的讽刺调侃意味。
苏轼就调侃过张先老牛吃嫩草，80岁了还娶了一个18岁的小姑娘作媳妇儿，写下“一树梨花压海棠。”
可是这个俗语它原本的意思并不是如此，它最初的来源却与牛的生活习性紧密相连。
众所周知，我国是农业大国，古代更是一直是以农业为主。而“牛”是农耕文明密不可分的一部分。
在生产力低下的时代，靠土地过活的百姓，根本离不开牛。
用牛来耕田效率比人力可高多了，所以牛在任何一个朝代，都是重要的生产工具，甚至牛命比人命还值钱。
“诸侯无故不杀牛”、“盗马者死，盗牛者加”、“以人命抵牛命”的刑律条文，就可以想象牛的重要。
这么重要的牛，当然喂养起来就要格外的注意了。针对一些上了年纪、牙口不好、胃消化能力差的老牛，芳香细嫩的小草显然更加适合它们。
为了让牛保持体力干活，老牛用嫩草喂养的习惯就流传了下来。
这便是“老牛吃嫩草”这一说法的最初来源，它其实是对生活的一个总结。
而且这耳熟能详的俗语还有下一句“吃鸡要趁早”，这句也同样富有深意。
鸡是重要家禽之一，它不仅能提供营养丰富的鸡蛋，还能在关键时刻成为餐桌上的佳肴，在古代有条件的农户基本都会养几只鸡。
鸡肉的味道与营养价值，往往会随着时间的推移而逐渐降低。如果是一些养了几年的老鸡，不仅要花很长时间炖好，而且吃起来口感也很差，肉都是柴的。
新母鸡则不一样，肉质鲜嫩汤汁可口，营养价值还高，要打算吃鸡的话，最好是趁早杀，不然等它长老了就不好吃了。
所以“吃鸡要趁早”这句俗语，反映了古人对资源合理利用的智慧，也寓意着要珍惜当下、及时出手的人生态度。
在机会来临的时候，应该果断地抓住，不然拖拖拉拉等到最后什么都晚了，再后悔也来不及了。
这样来看，就和“花开堪折直须折”这句诗的意思差不多。
老祖宗的这些俗语，它不仅是一种语言表达，更是一种生活智慧的传递。
正确运用俗语，相信在日常生活中会有一定的帮助。