这下真是连方便面都要吃不起了！
今天有媒体报道称，由于原材料涨价，康师傅方便面5月将进行大幅度调价。目前经销商已收到调价通知，建议上调经典系列产品零售价，桶装面建议零售价由4.5元调整至5元，袋装面的建议零售价由2.8元调整至3元。
品牌涨价通常会找个冠冕堂皇的理由，比如此次康师傅的涨价由头就是配方升级，“鸡蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”。
康师傅方便面上次涨价是在2022年2月，当时桶装面从4元涨到了4.5元。康师傅不仅在方便面领域频繁调价，去年11月他们的茶饮、果汁售价也大幅上涨。当时这封涨价告知火上热搜，网友们纷纷表示康师傅飘了，甚至号称要转投统一的怀抱。
实际上统一也在2022年进行了一轮涨价，其内部通知提到，调价产品涉及3款，其中袋面由2.5元涨至2.8元。
此外，日清食品2022年也上调了中国内地的出厂价格，包括合味道杯面、出前一丁、日清意面等；克明食品则上调了五谷道场方便面的价格。
方便面企业近年之所以集体涨价，主要原因在于面粉、包材、运输等成本持续上涨，还有一个不可忽视的问题，随着外卖行业的不断壮大，消费者对方便面的购买欲正在逐步降低。尼尔森数据显示，2021年上半年，方便面行业整体销量同比下降7.7%，销售额同比下降7.3%；2023年前11个月，方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下下滑0.7%，线上下滑17.5%。
在很多消费者的固有印象中，方便面是垃圾食品的代名词。再加上2022年康师傅的“土坑酸菜”风波，更让本就欠缺利好的行业雪上加霜。
为了挽救岌岌可危的市场，众多方便面企业试图拥抱新一代客群，比如推出更符合现代消费者口味和健康需求的产品，0油炸已经不再新鲜，包装和技术革新更是标配。在卷生卷死的行业竞争中，企业开始不断整活，比如今麦郎的安徽板面被营销成了“泡40分钟才好吃”，主打一个逆势出圈。
在康师傅、统一、今麦郎、白象这方便面“四巨头”中，白象目前是网上口碑最好的，因为他们曾拒绝日资入股，聘用弱势群体，还多次进行破产式捐赠等，这样的情怀激发了消费者一波波野性消费，也让他们有底气推出香菜味方便面这样的“怪咖”。
在拥抱年轻人这条路上，康师傅显然欠缺一些运气。他们去年冠名长青综艺中国好声音，本想借势营销“中国好味道”，结果节目播出不就，就遭遇李玟辞世的舆论反噬，节目未能播完，康师傅无奈遭殃。
康师傅日前公布的2023年业绩报告显示，康师傅方便面在2022年的短暂回春后，去年营收又出现了下滑，同比下跌2.84%至287.93亿元，营业额占比也下滑了1.85个百分点。财报并未提及具体销量，但在毛利率上涨的情况下，销售额却出现下降，让人不得不怀疑康师傅方便面在销售端出现了滑坡。销售承压，营收下滑，这就不难理解康师傅为什么急于给方便面涨价。
消费者的需求正在变化，这是康师傅的压力，也是整个方便面行业的压力。