大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入夏天以后，天气是一天比一天热了，不仅气温升高、气候变燥，太阳也变得越来越猛烈。因此，这个时候，清凉的短袖、裙子等美丽衣服开始上阵，并且逐渐成为了现今街头小巷最为靓丽的风景线。然而，并不是所有的人都可以穿上漂亮、美丽的衣服。这其中虽然有金钱方面的原因，却并不是影响最大的因素。因为，很多不能穿漂亮衣服的原因在于，身体过于肥胖，从而无法实现自己的美丽梦。而身体过于的肥胖的原因在于对自己的日常饮食不加以控制，造成了摄入糖分和脂肪过量，从而形成了肥胖的症状。因此，在夏天这个适合控糖的季节里，我建议大家多吃八道控糖菜，控糖刮油，清爽度夏。接下来，我分享一下这八道控糖菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、青椒肉丝
食材准备：青椒、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒丝大火翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至青椒丝断生。
4.接着倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、包菜胡萝卜丝炒鸡蛋
食材准备：包菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净包菜，然后切成小条备用，再准备好胡萝卜丝和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.然后倒入胡萝卜丝和包菜一起大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至包菜断生。
4.最后再加入鸡蛋一起翻炒，然后放入适量的黑胡椒碎和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、黄瓜炒肉
食材准备：瘦肉、黄瓜、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.黄瓜去皮清洗好，然后削成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入黄瓜大火翻炒，然后加入食盐调味，继续翻炒至黄瓜断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、番茄炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、番茄、葱花。
做法流程：
1.把三个土鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。
2.番茄去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，再倒入番茄一起翻炒。
3.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒出番茄汁，接着加入鸡蛋一起翻炒，再淋入少量的生抽提鲜。
4.最后继续翻炒均匀入味后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、丝瓜炒海鲜菇
食材准备：丝瓜、海鲜菇、蒜末。
做法流程：
1.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着把海鲜菇清洗好。
2.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入海鲜菇一起翻炒均匀。
3.炒软海鲜菇后，再加入丝瓜一起翻炒，接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后淋入少许的清水一起翻炒。
4.炒至丝瓜和海鲜菇断生入味以后，即可出锅开吃。
六、莴笋丝炒肉
食材准备：瘦肉、莴笋、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮清洗干净，然后切成小条备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋丝大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、清炒红笕菜
食材准备：红笕菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净红笕菜，然后摘成小段备用，再切好蒜末准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入红笕菜大火翻炒均匀。
3.最后加入适量的食盐和清水调味提鲜，再继续翻炒至红笕菜断生，即可出锅开吃。
八、清炒空心菜
食材准备：空心菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净空心菜，然后摘成小段备用，接着把蒜末切好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.然后倒入空心菜大火翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，再继续大火翻炒。
3.炒至空心菜断生入味以后，即可出锅开吃。