进入5月，有着“水果之王”称号的榴莲迎来成熟季，开始大量上市。近段时间以来，榴莲价格“跳水”的消息引发关注，话题#榴莲一斤跌破10元#更是冲上热搜。“榴莲自由”要来了吗？目前价格怎么样？都产自哪里？哪种最具“报恩榴莲”潜质？南都大数据研究院带你解码“臭宝”榴莲今年香在哪儿。
今年4月以来进口榴莲广州市场批发均价降33%
水果“顶榴”迈入上市高峰，目前价格走向如何？从广州江南果菜批发市场公布的数据来看，今年4月以来，进口榴莲均价呈逐步下降趋势。4月1日，进口榴莲均价为57.94元/公斤，此后一段时间维持在51-52元/公斤。到了5月份，榴莲开始大量上市，均价进一步下降。5月1日，进口榴莲均价为47.06元/公斤，5月14日已降至38.53元/公斤，较4月1日均价下降了33%。
与此同时，南都研究员近日走访广州部分商超和水果店发现，市面上的榴莲品种多为金枕榴莲，零售价从每斤25元到35元不等。永旺超市的金枕榴莲零售价为28.90元/斤；在百佳永辉超市内，金枕榴莲贴着29.98元/斤的标签；Ole'精品超市的金枕榴莲价格则相对高一些，零售价为34.9元/斤。走访还发现，越南金枕榴莲、干尧榴莲摆放在货架显眼位置，与泰国榴莲“争鲜”。
对于当前榴莲上市情况，盒马榴莲采购负责人弘善在接受南都大数据研究院采访时表示，“目前国内最受欢迎的还是金枕榴莲，售价为25.9元/斤，相比去年同期下降了23%左右。同时，随着这两年越南、菲律宾鲜果榴莲的准入，以及泰国猫山王、托曼尼等小品种产量增加，榴莲爱好者对于品种、品质和口感升级的榴莲也有一定需求。”
近20年我国鲜榴莲进口量增50倍
榴莲深受中国消费者宠爱，从榴莲进口量已可见一斑。南都大数据研究院梳理分析发现，中国海关统计数据显示，2002年我国鲜榴莲进口量为2.82万吨；2019年骤升至60.5万吨。到了2023年，我国鲜榴莲进口量已高达142.6万吨，创历史新高。近20年间，我国鲜榴莲进口量增长约50倍。2024年1-3月，鲜榴莲进口量为7.4万吨。
广州南沙港作为内地最大的榴莲进口港，去年全年有超过8000自然箱的榴莲通过南沙口岸进入国内市场。今年“五一”假期前后，南沙港迎来榴莲进口小高潮，靠泊榴莲快船13艘次，向国内市场输送鲜榴莲超过2.8万吨。
每3只进口榴莲，2只来自泰国，1只来自越南
你喜欢吃的榴莲都来自哪里？目前，中国能够合法进口的鲜榴莲国家包括泰国、越南和菲律宾，其中以进口泰国鲜榴莲为主。此外，由马来西亚进口的主要是冷冻榴莲及榴莲加工产品。
中国海关数据显示，2022年我国鲜榴莲进口量达到82.5万吨，其中超78万吨来自泰国，占比近95%。随着越南、菲律宾的鲜榴莲相继进入中国市场，2023年进口泰国榴莲在中国的市场份额有所下降，占比65.56%；进口越南榴莲49.3万吨，占比34.59%；进口菲律宾榴莲0.37万吨，占比0.26%。
随着中国消费者对榴莲的需求不断增长，榴莲供应链越发完善。以盒马为例，弘善介绍，“盒马从去年开始，尝试空运泰国鲜猫山王、鲜黑刺到国内首发，以及越南干尧榴莲、越南金枕榴莲和菲律宾普雅榴莲，做到全年鲜榴莲的持续供应，满足顾客对于鲜榴莲的消费需求。此外，盒马在泰国已建立直采基地，更好地管理榴莲的采收时间，也便于控制榴莲的熟度和品相，提升消费者开‘榴莲盲盒’的成功率。”
金枕榴莲最具有“报恩”潜质
榴莲爱好者将购买一整个榴莲比喻为“开盲盒”。社交平台上，不少网友分享了自己开“榴莲盲盒”的经历：开到“成熟饱满”的叫“报恩榴莲”；反之，果肉干瘪的被称为“报仇榴莲”。
实际上，不同品种的榴莲可食率有较大差异。据了解，竹脚榴莲的可食率只有19.28%。“榴莲中的爱马仕”猫山王能达到23.8%。不过，可食率最高的是金枕榴莲，高达36.05%。
综合来看，金枕榴莲的可食率、性价比都较高，具备“报恩榴莲”的潜质，在榴莲市场中占据半壁江山。
一个5斤榴莲热量相当于3碗白米饭
喜欢吃榴莲的人觉得芳香无比，但不喜欢的人，闻到就会敬而远之。据新华社报道，形成榴莲气味的重要成分是可挥发性硫化物，它常被描述为腐烂洋葱味、臭鸡蛋味、橡胶味等50多种气味。
当你吃下一个榴莲，收获多少热量？从营养成分来看，每100克榴莲肉的热量为150千卡，是苹果热量的3倍。榴莲的碳水含量高达28.3%，比白米饭（25.6%）还高。
这是个什么概念呢？一般来说，一个约5斤重的榴莲可以产出600-700克果肉。如果全部吃完，即吃下大约900千卡热量，相当于3碗白米饭的热量。
俗话说“一个榴莲顶3只鸡”，是真的吗？深圳市第八人民医院营养科主治医师丁凌玉表示，从营养成分来看，100克的鸡肉蛋白质、脂肪含量均高于榴莲，但榴莲的碳水化合物含量比鸡肉高。按一个榴莲6到7斤来计算，相当于三只2到3斤小鸡（可食用部分）的热量。不建议大量摄入榴莲，建议每天保持在200克以下为宜。
出品：南都大数据研究院
数据采集分析：麦洁莹 实习生 黄子玮 蒋佳轩
设计：张博
数据来源：中国海关、广州江南果菜批发市场、新华社、央广网等媒体公开报道