白糖罂荔枝通身鲜红，令人望之生津。
张鹏飞摄
又到荔枝季。在茂名市电白区，漫山遍野的荔枝树已挂满了一簇簇沉甸甸的果实，果粒饱满，散发出诱人的香气。摘下一颗荔枝剥开，果肉晶莹剔透，咬一口，甜中微酸的汁水在唇齿间横流，让人胃口大开。
电白荔枝以“早”闻名，这里是广东有名的早熟优质荔枝主产区和全国最大的连片早熟优质荔枝生产基地。每年早在4月中旬，“科技一号”“香蜜早”和三月红等特早熟荔枝就已领“鲜”上市，拉开本地荔枝消费的序幕。时至5月，白糖罂、妃子笑等品种陆续成熟上市，电白出口海外的一箱箱荔枝装上货柜车，让茂名荔枝市场变得越来越热闹。
近日，记者走进电白区旦场镇、霞洞镇、马踏镇等地荔枝种植园，探访电白如何发挥荔枝早熟优势，在消费市场实现突围。
●南方日报记者邓建青
上市赶早
早熟品种定价高底气足
每年，你所能吃到的第一颗茂名本土荔枝，一般都在电白。
每年一般在4月中旬，电白种植的“科技一号”“香蜜早”和三月红等特早熟荔枝就已抢“鲜”上市，宣告茂名本地荔枝的正式上市。随后，在5月中旬左右，白糖罂、妃子笑等电白主栽荔枝品种陆续领“鲜”开售，带动整个茂名荔枝市场热闹起来。
“首批采摘的‘科技一号’荔枝收购价大约为每千克22元至26元，基本处于供不应求状态。”在旦场镇松山村委会勒竹仔村，村民李科种有50多亩的“科技一号”荔枝。如今荔枝开摘上市，让李科喜笑颜开。他说，“荔枝一红就有电商上门了，初期主要在线上销售，每天采摘200千克左右。”
“一箱5斤精装，省内包邮168元，省外另加邮费，精选的大果一盒只装56颗，卖价280元，各平台、渠道订单信息不少。”华田村的建昌种养专业合作社种植基地里，“香蜜早”抢“鲜”上市受到不少消费者欢迎，这让合作社负责人梁平颇为高兴。
记者观察发现，这几年，头一批“科技一号”的地头收购价往往可达20—30元/千克，即使在销售末期，价格随着荔枝集中上市而下降，地头收购价仍达到10—15元/千克，效益比较可观。而定位更高的“香蜜早”，高昂的市场售价也颇为动人。
“荔枝上市时间越早，市场竞争越小，售价越高，这是我们的行业共识。”在走访中，不少荔农持有类似的观点：即使荔枝价格受大小年影响而波动，但无论如何，物以稀为贵，早上市的荔枝定价肯定更有优势。
对于电白荔枝而言，早熟的突出特点正好契合了果农上市要赶早的需求。作为广东有名的早熟优质荔枝主产区和全国最大的连片早熟优质荔枝生产基地，电白荔枝一般比茂名周边产区早熟7—10天，比珠三角产区早熟15—30天。
电白荔枝的早熟优势，除了特早熟品种，也给了主流荔枝品种抢订单的底气。
5月10日，霞洞镇荣夏村的“荔枝大户”黄其彬早早就忙了起来。他的种植园里，不少白糖罂已经通身鲜红，让人望之心喜。“我们果园的白糖罂前两天已经上市，目前主要通过电商渠道销售，每天只是小批量采摘，每千克售价40—50元。”黄其彬说，今年因天气原因造成荔枝减产，但总体来说，对白糖罂、妃子笑等早熟荔枝影响相对较小。
5月11日，在旦场镇松山村，白糖罂荔枝的上市期也近了。连日来，村民叶贯林都在荔枝园里不停忙碌，做好荔枝上市的管理工作。“今年荔枝树又长大了一些，预计产量在50吨左右，相较去年有约一倍的提升。”叶贯林说，果园的荔枝树种下才8年，即使去掉树木成长的因素，估计今年产量也比去年要高，“我觉得如果管理到位，今年早熟荔枝品种受天气的影响很小。”
天气、物候等客观因素影响无法避免，在同等气候条件的限制下，管理技术是荔枝稳产增收的关键。就记者走访情况来看，技术较为成熟和管理到位的果园，荔枝的成花率、坐果率和最终产量都较高。
黄其彬的荔枝园里，不少荔枝树正由华农专家团队开展试验研究，以对荔枝品种、品质进行改良优化。“以前都是靠经验来用药，现在知道对应不同情况，要怎样用药用肥才更有效果。今年我们果园的白糖罂荔枝大约18颗就重约一斤，较去年22颗左右有所提升。”在华南农业大学荔枝专业研究团队、科技特派员、“三下乡”等团队的指导下，如今黄其彬对于如何控梢促花、调控花芽、做好病虫害防治等技术越来越娴熟，果园的种植和管理变得越来越“科学”。
农业农村部门的数据也有所验证。目前电白荔枝种植面积约36万亩，今年成花面积约23.5万亩，来花率约67%。各品种中，妃子笑、白糖罂等早熟品种成花率较高，达80%以上，桂味、糯米糍等迟熟品种来花较去年差些。
为保障荔农收入，电白区农业农村部门已通过举办技术培训班、组织农业“轻骑兵”现场指导等多种方式，实地指导果农根据不同树势和生长阶段，采用保果壮果等相应技术措施，努力提高荔枝收成。此外，在进入荔枝集中上市期后，电白区相关部门还将组织举办荔枝宣传推介活动、产销对接、电商运营、果树定制等活动，扩大电白荔枝品牌影响力，拓宽销售渠道。
出口赶早
海外订单覆盖全球10多个国家
炎炎夏日，一粒粒个头饱满的荔枝，挂在枝头摇曳生香。电白区旦场镇953乡道旁，广东泽丰园农产品有限公司的出口国标准化工厂里，圆形的荔枝蒸热罐已经开动起来，正对即将出口的荔枝进行消毒加工处理，以满足进口国的要求。“这批荔枝是我们公司今年出口的第二批荔枝。”“五一”假期前后，泽丰园公司先后数批新鲜荔枝经检疫监管合格后装车发运出口加拿大、澳大利亚等地，使其成为今年茂名地区最早出口的企业之一，也正式宣告电白鲜荔枝出口季的开启。
“首批出口荔枝以早熟品种‘妃子笑’为主。”泽丰园公司总经理林波介绍，截至5月10日，该公司已接到出口荔枝的订单100多吨，已出口及加工出口荔枝50多吨。按目前订单及咨询情况，今年该公司荔枝出口数量将超1000吨，主要销往美国、加拿大、澳大利亚、印尼、荷兰、沙特等10多个国家。
从2000年开始，电白荔枝积极开拓海外市场，成功销往欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚等国家和地区。近年来，按照茂名市委、市政府关于全产业链打造“五棵树”的部署，电白区全力打好荔枝产业牌、市场牌、科技牌和文化牌，提升品牌影响力和市场竞争力。其中，积极引导荔枝出口示范基地申报，持续扩大高标准果园面积，加强国际销售人才培育，大力推进品种改良，为电白荔枝出海擎帆引航。
2023年，茂名海关监管出口荔枝3700多吨，畅销北美、阿联酋、荷兰等约20个国家和地区。这其中，泽丰园公司出口荔枝近1200吨，占全市出口总量的比重约三成。
茂名荔枝出口覆盖五大洲约20个国家和地区。要获得出口“通行证”，荔枝产供销全链条都要进行出口注册管理。据统计，目前茂名海关辖区注册果园31家，其中注册荔枝果园22家，电白区注册荔枝果园8家。林波介绍，在茂名海关的指导帮助下，泽丰园荔枝出口通关越来越便利便捷，使茂名荔枝香飘全球。该公司基地荔枝出口此前已覆盖菲律宾、新加坡、肯尼亚、巴拿马、加拿大、美国、比利时、荷兰、澳大利亚等国家，去年又获得了南美洲国家智利的出口资质，海外“朋友圈”越来越广。
为了让鲜果出口更顺畅，助力果农开拓更广阔的海外市场，茂名海关对电白出口企业实施精准帮扶，及时纾困解难，保出口保订单。
其中，针对荔枝保鲜期短、通关时效性强的特点，设立查检绿色通道，实施提前预约、优先查验，最大程度压缩出口通关时间，确保“随报随检随出证”，实现出口荔枝通关“零延误”，助力荔枝抢“鲜”出口。同时，依托（广东茂名）特色水果技术性贸易措施研究评议基地，及时向企业发布出口市场准入要求与最新贸易管控措施，助力企业打破技术性贸易壁垒，支持茂名荔枝出口到更多国家和地区。
此外，茂名海关还积极开展RCEP政策宣讲，大力解读RCEP协定关税减让和原产地规则，指导支持企业充分享惠；坚持从源头抓好管理，指导出口企业和种植基地加强标准化、规范化建设，提升源头质量安全管理水平。比如，在茂名海关的指导下，泽丰园公司牵头成立的合作社目前已发展社员200多户，拥有荔枝、龙眼等水果种植基地7000多亩，其中有1000亩荔枝标准园是农业农村部热带作物标准化生产示范园，为荔枝出口做好充分保障。
从电白到海内外，如何尽可能保持荔枝的新鲜度，保鲜技术是基础。据了解，目前70%的电白荔枝都通过低温保鲜加工处理销往国内外。为解决荔枝运输保鲜的难题，电白围绕荔枝采摘后的田头预冷、分拣分级、包装、加工及仓储等问题，与物流、快递企业联合建设冷链配送和分拣中心，提高了荔枝预处理能力，让新鲜的荔枝通过冷藏运输车迅速送达全国各地消费者手中。
荔枝出口季已经开启，泽丰园公司门口的各类货运车辆忙碌而有序。“我们专门购置了五六台保鲜车，荔枝从树上摘下就能直接进入低温环境，为后续出口争取更多时间。”林波表示，目前泽丰园正加强与果园、农户沟通，制定收购方案，力争完成既定的出口目标。
布局赶早
加强早熟新品种荔枝选育推广
电白区马踏镇华田村的田野间，一抹鲜亮的红色点缀着初夏的翠绿，这便是近年来声名渐起的特早熟荔枝——香蜜早。
“香蜜早适应性强，易管理。”“特早熟荔枝抢占消费先机，竞争力不错。”“果实鲜红亮丽，味道甜酸可口，还有香蜜风味。”……“五一”假期前后，电白建昌种养专业合作社负责人梁平忙着接待从湛江、海南等地过来探寻香蜜早荔枝引种合作事宜的客人，不厌其烦地向他们介绍香蜜早荔枝的作物特性、种植优势。
香蜜早在2021年作为荔枝新面孔与消费者正式见面，近年来吸引了越来越多消费者的关注。今年4月下旬，广东省农作物品种审定委员会办公室组织专家对香蜜早进行品种鉴定，同意该品种通过现场鉴定，只待报批就正式完成新品种认定。届时，其优良品质和创新成果将得到更广泛市场的肯定，从而加速良种繁育工作、配套栽培技术的推广，形成技术标准，为规模化种植、产业化发展及品牌化营销夯实基础。
电白区农业农村局数据显示，目前电白荔枝种植面积约36万亩，丰产年份产量可达20万吨，约占茂名全市的27%，收获期集中在5月中旬到6月下旬。由于荔枝采收集中在夏季高温高湿天气，保鲜难度大，在上市高峰期尤其是丰产年份，鲜果销售会面临很大的市场压力和竞争压力。
困，则思变。如何从市场突围？从电白果农的实践来看，抢早仍是众多人的共识。
“香蜜早”荔枝现出较强的抗逆性和丰产稳产性，其挂果率高，成熟期在3月下旬至5月初，多集中在4月中下旬上市，比传统品种提前近一个月，无疑会吸引渴望抢占早春水果消费先机的种植户的目光。
“香蜜早荔枝特早熟，易成花，早结果、丰产稳产，果实品质优良，适宜广东省荔枝产区种植，在茂名、湛江等早熟产区种植优势明显。”专家鉴定结果传出，提升了不少种植户的入场意愿。近些天，不少来自茂名、湛江、海南等地的荔枝种植大户赶到建昌种养专业合作社，了解香蜜早种植现状，洽谈引种事宜。据了解，海南农垦“八大”产业集团之一——海南农垦南繁产业集团有限公司已在内部立项，计划引种香蜜早荔枝2000亩。
“目前，合作社种植基地已育有香蜜早荔枝苗约十万株，今明两年要加紧推动大规模栽培，尽快形成技术标准去进行大面积推广。”面对越来越多的合作意向，梁平信心满满。他相信，随着香蜜早荔枝被更多种植户认可，其优良品质和创新成果将得到更广泛市场的肯定，从而带动茂名、湛江等荔枝早熟产区进行大面积推广种植。
旦场镇楼阁堂村，关于培育早熟、特早熟新品种荔枝的实践也在进行中。一处山岭上，一棵棵锯断的荔枝树主干长出了条条枝干，枝干的树杈处用薄膜包裹着嫁接的新品种枝条，许多枝条切口已经愈合，长势喜人。这片约百亩的荔枝地，是当地正在进行优良品种嫁接的试验地，嫁接的新品种是从海南引进的“桂花香”。
电白荔枝产业存在主栽品种单一、成熟期较集中等问题。近年来，旦场、林头、霞洞等荔枝重镇持续推进荔枝品种改良，推动荔枝产业高质量发展，促进果农增收。其中，旦场镇不断加强早熟、特早熟新品种荔枝的选育及推广，为进一步抢占早熟市场做准备。
每年4月，电白区“科技一号”荔枝红了的消息每每抢占头条，标志着荔枝消费市场的正式开启。但“科技一号”自三月红培育而来，口感微酸，如作为主打品牌，市场接受程度仍有待提高。
“桂花香是海南地区选育较为成功的特早熟荔枝品种之一。”旦场镇党委副书记李进保介绍，海南当地种植桂花香已经有十多年的历史，如今口感、色泽、产量等都已得到市场广泛认可。今年4月下旬，旦场镇种养业协会开展了一项为期四天的海南保亭县实地考察学习活动，与陵水桂花香荔枝技术示范基地、华隆公司海南荔枝供应链中心初步达成了桂花香新品种引进的合作意向，为旦场镇荔枝抢占早熟市场探索更多可能。
“荔枝对种植技术要求较高，新品种引种离不开龙头企业的带动。”李进保说，如今，越来越多的农户在龙头企业的带领下，开始种植桂花香。当地目前已在楼阁堂村设立了桂花香荔枝新品种种植基地，对引进品种进行适应性试验，预计最快明年可实现挂果，届时将以旦场镇种养业协会龙头企业示范带动，进行扩大种植与推广。