2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”,今年的活动主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。
每个家庭都期待孕育一个聪明、健康的宝宝，因此总会特别关注孕期营养。孕妈们忙着补充叶酸、钙、铁、DHA等……却往往会忽视一个重要的“智力元素”——碘！孕期缺碘，宝宝的智力会受到影响吗？该如何正确补碘呢？
- 为什么需要补碘
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。对促进营养的吸收、大脑的生长发育有重要意义，故获称“智力元素”。
碘缺乏病则是人体因碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。成人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率低下；孕妇如果缺碘可能会影响婴幼儿的智商、语言和动作发育。
人体并不具备合成碘的功能，碘也无法长久储存于身体中，所以每天需要摄取少量。把碘加到盐里，最符合"少量、经常"的补碘要求。如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
- 备孕、妊娠期和哺乳期要特别重视补碘
碘对胎儿发育有着重要影响。对于孕妇本人来说，如果孕期严重缺碘，可能出现流产、早产、死产和先天畸形。
宝宝在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重者造成克汀病、聋哑、智力损伤等。因此孕妇必须要特别重视补碘。
孕妇作为特殊人群，碘需求量高于正常成人，既要满足自身碘需求，又要满足胎儿的碘需求，备孕、妊娠期和哺乳期的妈妈们每天要保证摄碘至少在250ug，补充了自身的碘，才能增强宝宝们的免疫力。
备孕期和妊娠期应保证母亲体内碘含量充足，正确的补碘开始时间应在孕前3个月，妈妈们可以食用加碘食盐，每周再辅佐摄入含碘量丰富的食物，如海带、紫菜、贻贝等海产品。
妊娠期的妈妈们在确认缺碘后，首先应注意调整饮食习惯，在每日餐饮中加入食用加碘盐，每周再摄入1-2次富含碘食物。食补后碘营养仍不达标，可以再进行口服碘复合维生素。
但是，孕妇补碘也不宜“超量”，碘过量一样会影响甲状腺功能，影响甲状腺素的正常分泌。建议先咨询医生，再根据自身情况合理补碘。
那对于1岁以内的宝宝，还不能吃盐，该怎么补碘？
- 如果是母乳喂养，妈妈要坚持食用碘盐，通过母乳给宝宝补碘；
- 如果是喝奶粉，那不用担心，婴儿的配方奶粉中就含有碘元素。
- 煮菜放盐太早，“碘盐”也是白吃了
各位准妈妈们，别以为把碘盐买回家就万事大吉了。
我们食用时一定注意这3点，否则会导致碘流失，吃了也是白吃：
- 不能用水淘洗盐
- 煮菜时不宜过早放盐，要等快熟了才放盐
- 不要把碘盐放在锅里炒或放在油锅里煎炸
碘盐在家里怎么存放也有讲究，否则也是吃了个寂寞——
- 装碘盐的器皿要加盖
- 存放在阴凉、干燥处，避免受日光直射
- 不能太靠近灶台，要避免炉火的高温
- 存放时间不宜过长，最好随用随买
此外，这几类人要“限碘”。
- 甲状腺功能亢进的人
- 有甲状腺炎的人
- 因治疗需要，根据医嘱不能食用碘盐的人
有自身免疫性甲状腺疾病的人群，可以适当食用碘盐，但要少吃紫菜、海带等高碘食物。
- 各类食物的碘含量
下表列出的是一些常见食物的碘含量。
保证充足的碘摄入，对孕妇及胎儿的健康至关重要。均衡饮食，科学摄碘才能在健康的道路上越走越远。另外，需特别提醒，在警惕缺碘的同时，也要避免过度补充。