2024年5月13日星期一消息： 蚂蚁庄园今日答案最新(5月13日) 臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”主要是因为什么?下面我们一起来看看答案。
1、臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”主要是因为?
正确答案：发酵作用
2、健身小知识：体脂率越低，身体越健康吗?
正确答案：并不是哦
臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”主要是因为?这是支付宝蚂蚁庄园5月13日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。
臭豆腐之所以闻起来臭吃起来香主要是因为
1、臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”主要是因为?
发酵作用
自然变质
2、正确答案：发酵作用
3、答案解析：
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味，在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
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健身小知识体脂率越低身体越健康吗
1、健身小知识：体脂率越低，身体越健康吗?
并不是哦
当然是啦
2、正确答案：并不是哦
3、答案解析：
“ 体脂率越低并不代表越好，正常成年人的体脂率若低于正常范围，容易导致功能性失调,以及免疫力降低的情况，反而不利于身体健康。
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