老话说“立秋一碗汤,不劳医生帮”,多给家人喝这5道汤,身体棒

24节气的立秋快要到了,今年的立秋赶在中伏里面,因此虽然立秋,但是温度仍然高,酷暑炎热。离秋天的凉爽还有一段时间。

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老话说,‘’立秋要啃秋”,吃一些时令的食物,不仅可以补营养,还可以滋养身体,缓解酷夏的炎热,还可以为秋天的进入做准备。

老一辈讲究,吃肉不如喝汤。适当喝一些,汤,可以滋润身体、增加营养、清凉解暑,补充水分,带给身体的好处极大。

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今天给大家推荐几道很适合立秋喝的汤,营养好喝不上火,为入秋打好基础,精神饱满地过渡到秋季,一起学习一下:

第一道汤;莲子猪肚汤

秋季是莲子成熟的好时节,搭配猪肚一起煮汤喝,好喝美味又养生,滋补安神,不上火。

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食材:猪肚适量,莲子,盐,胡椒粉,枸杞,葱花

做法:1清洗猪肚,放进清水里,加入面粉,浸泡,然后翻面冲洗,搓洗到猪肚上没有黄色粘液为止。这是一个耐心活。

2然后多冲洗几遍,备用。

3猪肚放进锅里焯水一下,捞起,备用。

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4炖锅里加入清水,放进猪肚,水要淹过猪肚,加入姜片,大火来煮

5煮沸后,加入新鲜莲子,中小火慢炖

6食材煮烂即可,用筷子扎一下检验。

7捞起整个猪肚,切小条,放进汤里,加入盐,胡椒粉, 葱花,枸杞即可。

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第二道汤:银耳雪梨汤

立秋后,喝一喝甜汤,很不错。银耳搭配雪梨,大枣一起煮汤,可以滋养肠胃,预防咳嗽,还可以强身健体。这道汤做法特别简单,厨房小白也可以做。

食材;雪梨1个,大枣3-4个,银耳适量,枸杞,冰糖

做法:1干银耳用热水泡发,清洗, 撕小片,备用。

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2雪梨清洗,切开,去核,皮保留,切小片,备用。

3大枣清洗,去核,备用。

4炖锅里加入清水,放进银耳,雪梨,大枣,大火炉来煮

5煮沸后,转小火,加入冰糖

6食材煮烂即可,起锅前,加入枸杞即可。

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第三道汤:苦瓜豆腐汤

苦瓜是夏天最好的解暑食材,虽然有些苦,但是对人体的爱护极好。搭配豆腐一起做汤,很适合立秋时节来喝。不仅开胃,还可以去热解暑。这道汤热量也很低,适合减肥瘦身的朋友食用。

食材:苦瓜1根,豆腐1小块,盐,胡椒粉,

做法:1豆腐清洗,切小块,备用。

2苦瓜清洗, 切开,去瓤,切薄片,用盐水腌制一下,可以减轻苦味。

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3葱姜切好。锅里放油,捞出苦瓜,沥干水分,放进锅里,爆炒一下

4加入温水,放进豆腐块,大火来煮

5煮沸后,转小火,食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,一点香油即可。

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第四道汤:排骨莲藕汤

这道汤,在生活里很常见,立秋时节来喝,养生好处更急厉害。初秋的莲藕最鲜嫩,营养最好。搭配排骨一起煮汤,荤素搭配,滋补身体。

食材:排骨2斤,莲藕1节,胡椒粉,盐,葱

做法;1排骨清洗,放进锅里用热水里焯水,去掉上面的血末,捞起备用。

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2莲藕去皮,清洗,切块,备用。

3炖锅里加入温水,放进排骨,加入莲藕块,大火来煮

4煮沸后,转小火,慢炖。食材煮烂即可,起锅前,加入盐,花椒粉,葱花即可。

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第五道汤:红豆陈皮汤

红豆是一个好食材, 营养价值丰富,立秋时节食用可以清心养神、健脾益肾。搭配陈皮一起煮汤,可以增强体力,预防秋燥。

食材:红豆适量, 陈皮一些,冰糖适量

做法:1提前把红豆浸泡,这样可以煮烂

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2炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,陈皮,大火来煮

3煮沸后,转小火,加入冰糖,将食材煮烂

4起锅前可以加入适量枸杞。

上面这5道汤,很适合立秋时节来喝,荤素都有,滋养身体,还可以清热去火,大人小孩都可以来喝,在家给亲人朋友做一做吧。

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最后提醒一句,关于做汤喝汤的一些建议,根据自己的身体,选择合适的汤来喝,正确喝汤:

1煮汤的时候,汤里面尽量少放或不放调味料,汤清淡最好,滋养人。

2汤里面的盐,要少放。最好在起锅前放盐。

3喝汤的时候要慢慢喝,不要喝热汤。

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4喝汤的时间最好在饭前来喝。滋养肠胃, 还可以减少食物的进取。

5喝汤也不要忘记吃汤里面的肉,适量吃最好。

6尽量少吃或不吃汤泡饭。

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