一场秋雨一场寒,近一段时间全国各地下起了雨,温度降低,让人感觉到凉气。24节气的霜降也要来到了,在10月24号,它是秋季的最后一个节气,它的到来,意味着,秋季即将结束,冬季要来了。

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霜降时刻,既有秋季的干燥,又有初冬的寒意,因此大家要做好身体的调整,适应时节的变化,养好身体,平安顺利地由秋入冬。

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养生专家指出,霜降时节,从生活到饮食都不能马虎,多吃1谷2肉3菜,少做1事,应季而食,增强身体的抵抗力,迎接寒冷的冬日。

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多吃1谷:黑芝麻

黑芝麻是一种五谷,是秋季成熟的食物,被称为“五谷之首”。芝麻虽小,但是营养高,并且是秋季缓解秋燥的好食物。

芝麻里面含有丰富的营养成分,秋季适当食用,可以改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,美肤抗衰老,是秋季滋润肌肤、抵抗干燥的首选。

除此之外,还可以乌发润发,润肠通便,补钙,预防心血管疾病,好处多多。

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推荐吃法,黑芝麻粥。真的好香呀,秋天的绝佳粥品。

食材;芝麻,大米,白糖

做法:1清洗黑芝麻,淘洗几遍,把里面的杂质洗干净,然后沥干水分

2锅烧热,放进黑芝麻,来炒一下,不停地翻动,防止炒糊,闻到浓浓的芝麻香时即可,捞起备用

3研磨机拿出来,放进芝麻,打碎,备用

4炖锅里加入清水, 放进淘洗过的大米,来煮,煮沸后,转小火,继续煮

5把大米煮烂,煮到粘稠,加入黑芝麻,白糖,搅拌均匀即可

多吃2肉:

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第一肉:牛肉

秋季贴秋膘,肉是一个不错的选择。抵御寒流、增强抵抗力,强身健体。

牛肉是非常适合秋冬进补的红色肉类,营养丰富,属于低脂肪的营养食品。适当食用,可以养脾胃,强筋骨,抵御寒冷,增强抵抗力。

推荐吃法,胡萝卜炖牛肉。荤素搭配,好吃美味。

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食材;牛肉2斤,胡萝卜3个,盐, 老抽,料酒,八角

做法;1新鲜牛肉清洗,切块,放进水里漂洗,捞起,再放进热水里焯水一下,加入料酒去腥

2煮沸后,捞起,去血沫,沥干水分,备用

3锅里加入油,爆香葱姜,八角,豆瓣酱,放进牛肉,大火翻炒,把里面的水分炒干

4加入老抽,盐,蚝油,翻炒均匀,加入温水来焖牛肉

5胡萝卜清洗, 切块,备用。

6牛肉里面的水分炖的快干,加入胡萝卜块,翻炒均匀

7再加入温水,来焖牛肉胡萝卜

8食材焖熟即可,起锅前,加入盐,味极鲜,鸡精即可。

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第二肉:鱼肉

“秋风起,鱼儿肥”,秋季是各种鱼最肥美的时候,肉质鲜嫩,营养好吃。鱼肉蛋白质丰富,维生素高,生活中适当食用,可以滋肝养血,健脾和胃,美颜润肺,保护心血管等,对人体的爱护极好,对身体健康有益

推荐吃法, 清蒸鲈鱼。鲈鱼刺比较少,肉质特别嫩。通过清蒸,最大的保留鱼的营养,好吃美味。

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食材:鲈鱼1条,葱姜蒜,盐,醋,料酒,蒸鱼油

做法:1新鲜鲈鱼清洗,去鳞片,去内脏,去鱼鳃,冲洗干净

2然后在鱼背上划几刀,腌制一下,均匀涂抹盐,肚子加入葱姜,加入一点料酒去腥

3锅里烧水,水沸后,放进鲈鱼,大火来蒸,时间大概10分钟即可

4蒸好后,拿出来,倒掉里面的水,拿出鱼肚子的葱姜

5准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香

6加入醋,一点盐,味极鲜, 蚝油,拌均匀

7泼到鱼身上即可,再放一点蒸鱼油,上面撒点香菜末,完美。

多吃3菜:

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第一菜;萝卜叶

秋末时节,萝卜叶大量上市,它是萝卜幼小的样子,萝卜还没有成型。萝卜叶,看似平凡无奇的叶子,却是秋天最好的养生菜之一。

鲜嫩的萝卜叶,特别便宜,但是营养高,口感叶好。生活中适当吃一些,可以润肠通便,补充维生素,抗氧化,提高免疫力,排毒,为身体补充营养。

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推荐吃法,凉拌萝卜叶。开胃解油腻,下酒好助手。

食材:萝卜叶2把,葱姜蒜,盐,醋,香油

做法;1新鲜萝卜叶清洗, 掰开,去掉根,沥干水分备用

2锅里烧水,水沸后,放进萝卜叶,焯水一下,加入一点香油,可以让萝卜叶翠绿

3煮沸后,捞起,沥干水分,切碎一点,放进盘子里

4葱姜蒜切碎,倒进碗里,加入醋,香油,盐,味极鲜,拌均匀

5泼到萝卜叶上面,拌均匀即可。喜欢吃辣的,可以加一点辣椒油。

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第二菜:白菜

“霜打的青菜格外甜”,霜降前后,白菜大量上市,不仅价钱便宜,味道还特别好吃。

百菜不如白菜,白菜虽然普通,但是营养不能小看。生活中适当吃一些,可以补充维生素,清热解烦,抗氧化,润肠通便, 降低胆固醇,预防心血管疾病。“秋吃白菜保平安”。

推荐吃法,酸辣大白菜。这种吃法,简单易做,但是味道好吃,酸辣开胃,下饭下酒好助手。

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食材:大白菜半个,葱姜蒜,盐,醋,干辣椒

做法;1新鲜大白菜掰开,清洗,沥干水分

2然后切片,备用。葱姜蒜切好

3锅里放油,爆香葱姜蒜,干辣椒段,放进大白菜,大火翻炒

4白菜变软后,加入蚝油,盐, 醋,翻炒均匀

5起锅前,加入味极鲜即可。

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第三菜:萝卜

“十月萝卜赛人参”,秋季是萝卜上市成熟的时节,萝卜皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,霜降过后,萝卜更加好吃。

“冬吃萝卜,不劳医生开药方”。小小的萝卜,大大的营养。生活中适当吃一些,润肺去燥,促消化、止咳化痰、生津止渴,增强机体免疫力,是大家公认的物美价廉滋补营养的食材。
推荐吃法,萝卜丝鲫鱼汤。这种吃法,清单不油腻,对于秋季的咳嗽油辅助治疗作用。

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食材:萝卜半个,鲫鱼2条,盐, 胡椒粉,葱姜

做法:1新鲜鲫鱼清洗, 处理干净,去掉鳞片,去内脏,去鱼鳃

2然后腌制一下, 加入料酒,盐,姜

3萝卜清洗,去皮,切丝,备用。

4锅里放油,放进鲫鱼,煎至两面金黄,加入温水,大火来煮

5煮沸后加入萝卜丝,继续煮,让汤煮奶白

6食材煮烂,起锅前,加入胡椒粉,葱花,适量盐,香油即可。

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少做1事:贪凉受寒,运动过度

霜降过后,气温降低, 大家一定要做好保暖工作,不要贪凉。不再建议人们穿衣服露胳膊、露肚脐、露脚踝了。阳气外泄,人体受到寒邪入侵,危害健康。注意保护好肚子和脑袋,也要注意保暖。

天气转凉,喜欢运动的人群,要经常运动了。但是运动要适度,不能过度,掌握好方法技巧。

正确的锻炼时间是早晨太阳升起后的1-2小时左右,或者选择在下午锻炼,能够更好地收敛阳气,补足阳气。不能过早或者过晚。

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运动的强度不能过大,适合自己,运动的时间在30分钟以上,效果才好。运动的时候要多喝水,给身体补充水分。

霜降意味着寒冷天气的开始,冷空气袭来,大家要注重日常添衣保暖。吃好,做对,让身体少生病,健康的度过这多事之秋。

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最后提醒一句,各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础。大家要根据自己身体的情况,选择适合自己的食物。