“秀色”不仅可餐
还能保健养生
5月8日，西南医科大学附属中医医院庆祝“5·12国际护士节”系列活动之中医药文化展示暨教职工中医药膳评选大赛圆满完成。
中医药膳评选大赛
活动现场
西南医科大学附属中医医院护理人员
先后展示了各自的拿手药膳
市民朋友在大饱眼福的同时
也实实在在吃了个全场
50多种药膳
被“品尝”一空
护士节&中医药膳
“好吃，回去我也做”
刘大姐表示回家就给安排上
“一直想做，就是不会，今天学到了”
王阿姨边看边拍照，一个都不落下
“老婆子，学会没”
田大爷一边吃着还不忘交代老伴
01
药膳配方来啦
没有到现场品尝的朋友
赶紧试试
1
杏花豆腐
配方：杏花、豆腐、虾米
功效：生津止渴、润肺定喘、滑肠通便
适应症：唇干口渴、肺虚久咳、干咳少痰、大便干结者
2
茯苓赤豆排骨汤
配方：茯苓、赤小豆、炒白扁豆、炒薏仁、莲藕、排骨
功效：健脾利湿，清烦止渴
适应症：脾虚湿盛、乏力倦怠、腹泻
3
山药紫薯椰蓉糕
配方：山药、紫薯、椰蓉、蜂蜜
功效：健脾养胃、益气养阴
适应症：脾胃虚弱，润肠通便，延缓衰老，增强免疫力
4
牡丹花蛋羹
配方：牡丹花瓣、鸡蛋
功效：清热凉血
适应症：面部黄斑、月经不调、气血津液不足
5
清脑补肾长寿茶
配方：桑叶、菊花、山茱萸、山楂、冰糖
功效：清涤脑海、滋补肾气、延年益寿
适应症：中老年人、干燥综合征人群（眼干、眼涩）
6
柿子山药糕
配方：柿子、山药、南瓜、糯米、炼乳
功效：益气健脾、和胃降逆、润燥生津
适应症：肺阴亏虚的久咳，消渴者
7
菊花鸡片
配方：鲜菊花瓣、鸡脯肉、鸡蛋清、黄酒、葱、姜、玉米粉、胡椒粉、 盐
功效：镇静祛风，补肝明目，降脂
适应症：高血压、动脉硬化、高血脂症
8
香椿薄荷饼
配方：香椿、薄荷、面粉
功效：清热解毒、解毒透疹、清利头目
适应症：头晕目眩、暑热侵体、脾胃失和
9
银耳百合莲子汤
配方：桃银耳、百合、莲子、冰糖
功效：润肺止咳、健脾养胃、养心安神
适应症：肺燥津亏、心烦失眠、脾肾两虚者
10
桂花乌龙芡实糕
配方：芡实、桂花、乌龙茶
功效：祛湿补脾、美容养颜
适应症：身体虚弱，肠胃功能欠佳，肾亏腰脊背酸
11
山药芙蓉汤
配方：山药、香菇、胡萝卜、青菜、芙蓉花
功效：补脾益肾、清热化痰
适应症：脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精
12
青青相拌·根根入心
配方：鱼腥草、莴笋
功效：清热解毒、开胃利气、清热利尿
适应症：肺热咳嗽、痰多、小便黄少
13
荷莲养生鸭
配方：荷田鸭、黄精、荷叶、白莲、甘草
药效：滋阴补虚，健脾养胃
适应症：亚健康人群
14
水仙冷萃柠檬茶
配方：水仙茶、鲜柠檬、气泡水
功效：健脾益胃、改善睡眠
适应症：消化不良、脾胃虚弱、失眠等
15
石榴花炒火腿
配方：石榴花、火腿
功效：清热解毒、益肾养胃、滋补益脾
适应症：肝经火旺、脾虚久泄、气血不足者
16
枇杷酿百合
配方：枇杷、百合、醪糟、冰糖
功效：养心安神、润肺止咳
适应症：心烦失眠、咳嗽痰多者
（来源：西南医科大学附属中医医院）