白萝卜中含有大量的水分，维生素C的含量也很高，且吃起来有清凉感，能缓解咽喉炎导致的咽喉肿痛。白萝卜对于咽喉肿痛有一定的治疗和缓解作用，但是单凭白萝卜治疗咽喉肿痛的效果并不佳，建议患者到正规医院进行治疗，防止病情延误。
咽喉肿痛患者在饮食上，不能吃有明显辛辣刺激性的食物，比如生葱、生姜、生蒜、辣椒等，以及热性食物，羊肉、榴莲等，并且避免海鲜等发物。辛辣刺激性食物，生葱、生姜、生蒜、辣椒等，因其辛辣性质，会刺激咽喉部黏膜，易使咽喉肿痛的一些症状加重，应尽量避免摄入。建议咽喉肿痛患者在饮食方面，尽量以清淡流食或半流食为主。可适量多吃一些雪梨、枇杷、柚子等水果，能滋阴降火、止咳生津，对咽喉肿痛的辅助治疗有益处。
咽喉炎通常包括咽炎和喉炎，其发病原因可能与烟酒刺激有关，也有可能是环境因素导致。患病之后患者可能会出现咽部异物感、咽痒，有些患者可能还会同时出现咳嗽、咽痛等症状，当出现以上症状时可以在医生指导下应用清喉利咽颗粒、咽喉清喉片、金嗓利咽丸等药物治疗，同时还需要注意多喝水。
白萝卜真正的功效是清热化痰、消食通便、补充营养、辅助降血压等功效。因为白萝卜含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。白萝卜中含有芥子油，具有促进消化的作用，可以帮助人体排出多余的脂肪。白萝卜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，白萝卜还具有辅助降血压的功效，高血压患者可以适量食用白萝卜，有利于控制血压。
白萝卜不能治百病，但适量食用对身体有一定的好处。适当吃一些白萝卜可以帮助身体补充营养，有利于身体的健康。但是白萝卜只是一种普通的食物，并没有药用价值作用，所以也就没有白萝卜治咽喉炎最快的一招的说法。