女人年过40，不管有钱没钱，建议多吃点它，35一斤，常吃对皮肤好。
今年的三伏天真是奇怪，前几天连续阴雨，潮湿又闷热的天气使人蔫蔫的，提不起一点精神，也没有胃口，今天居然吹起了西北风，好凉快好舒服呀。一下子感觉神清气爽，精神也好了，胃口也开了，我又忍不住想吃肉了。女人就是这样，心情好了想着吃，心情不好也想着吃，我就着这样的哈。以前只要是喜欢的，不管是零食也好，美食也好都不挑，现在不同了，得管住嘴巴，尽量少吃，实在嘴馋想吃就挑一些低脂又营养的食物来吃。女人年过40，不管有钱没钱，建议多吃点它，35一斤，常吃对皮肤好。
它就是我们今天要说的猪手，猪手，是猪的前蹄、含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。经常食用猪手可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。猪手中的胶原蛋白在体内可被消化分解为大量甘氨酸，而甘氨酸在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，具有减轻中枢神经过度兴奋的作用，能改善对焦虑状态及神经衰弱、失眠等症。所以，女人上了年纪后，不管有钱没钱，都要对自己好点，多吃些猪手，确实对身体有很大的好处。
【猪手炖粉条】
主要食材：猪手2.5斤，粉条1把。
调味料：食盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，香醋1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，桂皮1块，香叶2张，八角1个。
操作时长：35分钟左右。
【操作步骤】
第一步 浸泡，无论是肉骨头还是猪手，还是其他鸡爪什么的我回家都要用淡盐水浸泡一会，去除里面的血水。粉条用开水泡开。
第二步 焯水，浸泡好后，加入少许料酒，焯水2分钟。然后捞出洗净，除去脚趾间那一层白色的表皮，那一层不除去，猪手会有异味。
第三步 腌制，全部清理干净后，加入食盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，香醋1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，桂皮1块，香叶2张，八角1个。腌制一个小时。
第四步 焐制，时间差不多时，加入清水没过猪手，大火烧开后，转入电焐锅中，大火焐半个小时。
第五步 加入粉条，半小时后，把它端出来，加入粉条，大火烧开后焖煮3分钟，再焖一会开盖。
第六步 出锅，软烂又不失劲道的猪手炖粉条做好了，味道不是一般的好，猪手劲道又入味，粉条吸收了猪手的鲜美，口感更加软糯鲜美。
第七步 成品图，年过40的女人，不管有钱没钱，都要对自己好点，35一斤有点贵，但是再贵也要买点吃吃，常吃皮肤细腻光滑，弹性好，
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----《温馨小提示》----
1 这道菜猪手浸泡，焯水，腌制这几步不要省，这样做出来的猪手没有一点异味。
2 猪手脚趾间有一层白色的皮状东西，一点要清理干净，不然也会有异味。
3 我用电焐锅焐得，如果用煤气灶小火炖的话，水量要适当增加。
猪手炖粉条怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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