为进一步提升学校及托幼机构食堂食品安全智慧化监管水平，近日来，龙口市市场监督管理局食品综合监管科联合教育和体育局开展“互联网+明厨亮灶”线上巡查形式的监督检查。及时、快速、高效地对食堂加工操作不规范行为进行纠正，加强风险预警，保障师生吃到安全、可口的饭菜。

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监管人员通过实时监控画面，对粗加工区、烹饪区、备餐间、餐饮具洗消区、面点间、库房等多个区域展开细致的检查，对学生餐食制作过程进行可视化远程巡查，对人员违规行为实行自动抓拍，及时发现问题、处置预警，严格防范和消除食品安全风险隐患。此次线上巡查共检查食堂50家，发现问题21个，对于发现的问题即刻联系食堂现场整改，同时通过监控画面即时检查整改效果，现问题全已整改完毕。

下一步，龙口市市场监管局将全力采取多种形式强化校园食品安全监管，严格落实食品安全各项规定，同时对各学校及托幼机构食堂开展日常线上巡查工作，形成整改台账，并进行问题回头看，全面提升食品安全监管工作科学化、智慧化、规范化水平，对拒不整改单位严肃依法依规进行处置。