巧手制作桃花酥，满满都是爱

近日，杨浦区控江路街道妇联、杨浦区二联小学联合杨浦区海芽家庭教育服务中心，在杨浦区二联小学开展了一场“童心爱传承——DIY春天的桃花酥”活动，加强“校、家、社”三位一体“同心圆”家校联动项目的实施。

活动上，美食妈妈先向孩子们介绍了中华民族春天的传统习俗、带领孩子们诵读春天的美好诗句，并介绍了春天制作的传统点心——桃花酥。

桃花酥因外形类似桃花而得名，通常使用酥皮制作，外形美观，口感酥脆，常搭配红豆馅料和桂花点缀，象征着春天的生机勃勃和生命的美好。在了解酥点的知识后，美食妈妈带领孩子们边学边做，现场示范开酥技巧。孩子们学着揉揉捏捏，体验开酥、包馅过程，用小手巧妙地捏出花瓣造型。

随着时间的过去，一朵朵“桃花”在孩子们手中绽放，别致的外形也让孩子们加深了中式点心的理解。

做好的桃花酥被整齐排列放进烤箱，孩子们一边观察高温烘烤下桃花酥变化，一边做起漂亮的包装礼盒。待全部桃花酥烤好打包完成后，孩子们在老师的带领下，携带着自己亲手制作的桃花酥，来到控江社区卫生服务中心，感谢白衣天使们为社区家庭健康所作的贡献。

在未来，控江路街道将进一步加强“家庭、学校、社会”教育协同，拓展亲子家庭参与社区实践阵地，推动社会专业资源集合共享，推进家庭教育服务供给，提升社区家庭教育承载水平，让社区儿童在校社互联中得到均衡发展，续写家校社携手共建的美好篇章。

文字/图片：沈莹

编辑：张天一

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