春意藏,夏初长

今天8时10分

我们迎来了节气

立夏

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这一天,在天文学上是

告别春天,迎来夏日的

转折点

标志着春季已经结束

夏季正式开始

此时气温渐升

暑气逐步显现

悠长的夏日正向我们招手

来看看接下来天气如何?

厦门未来天气......

今天我市降水明显

有中雨到大雨,并伴有雷电

小伙伴们要及时关注预报预警信息

在强降水时段减少外出

避免在山涧、河道等低洼地带逗留

注意防雨防雷电

防范山洪、滑坡、泥石流等次生灾害风险

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气温方面,今天虽是阴雨天

但我市气温不降反升

城区最高气温在28℃上下

预计6日冷暖双方休战

我市天气将以阴天转多云为主

城区最高气温将攀高到30℃

8日起,新一股冷空气南下

预计会影响到10日

届时气温又将有所下滑,并带来降水

温馨提醒

近期天气变化较大

立夏要吃什么?

今日立夏

午后的蝉鸣和夏天一起来了!

立夏要吃什么?

立夏吃虾面

在闽南,立夏有吃虾面的习俗。据说是由于“虾”与“夏”的闽南语同音,故虾面也称“夏面”。还有虾煮熟后变为吉祥的红色,以此表达对夏季健康不生病的美好祝愿。说是“立夏吃虾面,一年不生病”!

(虾面怎么煮?)

虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在汤。汤浓味鲜的虾面才是厦门的味道。

虾头拔了,开水过一遍虾,虾仁就很好剥,过虾的汤可以利用起来,姜蒜爆香后,虾头和壳下锅翻炒几下,加过虾的汤去熬煮,熬好后,用漏网把浓浓的虾汤过滤出来,这就成为虾面的汤头,也是虾面的“灵魂”。

接下来把面、瘦肉、丸子、豆芽、韭菜等配料用清水汆烫一下,放入碗中摆盘等候,舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,上桌前再来一勺蒜蓉,完美!

所以,小伙伴们

立夏要记得吃“虾面”呀!

让我们一起迎接这个夏天的到来吧!

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大伙儿互相提个醒~

编辑:郑镉镉

二审:王庆平

三审:庄梅芳

来源:厦门广电