蜜光葡萄在安徽省的引种效果分析
闵 军等
蜜光是由河北省农林科学院昌黎果树研究所以巨峰为母本、早黑宝为父本杂交选育的早熟葡萄新品种 ，属欧美种，具有诸多优点 。安徽省是我国南方重要的葡萄产区之一，从 2011 年开始葡萄栽培面积呈快速增加态势，但适合安徽省发展的品种较少，特别是可供选择的香味型葡萄品种更少 。2018 年，合肥综合试验站引进蜜光葡萄在合肥市及宿州市进行区试，经过连续 3 年的栽培观察，该品种表现出粒大、早熟、具玫瑰香味等特点，同时还具有易成花、耐贮运、抗性强、适应性强、管理技术简单等优点，发展潜力巨大。为丰富安徽省葡萄品种，开展了蜜光葡萄在安徽地区的引种试验，以期为该品种的推广与应用提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地在合肥市的安徽省农业科学院园艺研究所葡萄试验基地及宿州市埇桥区大营镇，均为避雨设施栽培。合肥市属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，梅雨特征显著，夏季雨水集中。年平均气温 15.7 ℃，降雨量1 000 mm 左右，年日照时数 2 100 h。试验地土壤以黏土为主，20~40 cm 土层的有机质含量 10.7‰，全氮含量 0.781‰，全磷含量 0.5415‰，全钾含量 4.065‰。宿州市埇桥区大营镇介于东经 116°51′~117°05′、北纬33°17′~34°06′之间，属北亚热带季风气候，雨热同季，有明显的过渡性；全年日照时数为 2 400~2 500 h，年平均气温为 14.4 ℃，无霜期为 210 d。该区域是安徽省光照资源最为丰富的地区之一。平均年降水量857.1 mm，降雨主要集中在每年 8 月。试验园土壤以砂姜黑土、棕壤土为主，20~40 cm 土层的有机质含量13‰~14‰。
1.2 试验方法
2018 年 3 月从河北省农林科学院昌黎果树研究所引进蜜光栽植，株行距 2 m×6 m，采用“H”形整形，2019 年开始挂果。相关栽培技术如下。
1.2.1 建园
蜜光葡萄一般应选择地势高、平坦、通风透光良好、土层疏松且富含有机质、排灌方便、交通便利的地块建园。种植前挖定植沟并施足基肥，定植沟最好为南北方向，施有机肥 22.5~30.0 t/hm 2 ，与表土充分混匀，回填并起垄。定植株行距为 2 m×6 m，种植密度为840 株/hm 2 。采用设施栽培，早春定植后浇透水，覆膜保墒。
1.2.2 架式选择及整形修剪
蜜光葡萄栽培架式采用“H”形或“T”形整形。由于蜜光花芽分化好、花芽节位低，可采用短梢修剪，产量控制在 22.5 t/hm 2 以内。
1.2.3 花果管理
为提高蜜光葡萄坐果率，应提前做好新梢的管理工作，萌芽后要及时抹除多余的副梢和弱枝，疏除营养枝条。每个结果枝一般保留 1 个花穗。一般在花序分离期至开花前 7 d 开始疏花，剪除副穗和上部枝穗，保留花穗下部花序，及时疏果套袋。当果粒长至黄豆粒大小时，应进行顺穗，疏除小粒、病虫粒、畸形粒和向内生长的过密粒，全园喷施杀菌剂 1 次，重点喷施果穗，待药液晾干后立即套袋。
1.2.4 肥水管理
加强肥水管理，以施用有机肥为主，追肥应根据植株生长发育状况和土壤墒情进行。萌芽后开花前追施水溶肥 1 次。坐果后每隔 7~10 d 施水溶肥 1 次，每次追肥 45~75 kg/hm 2 ，一般追肥 8~10 次。着色后控制肥水供应，防止裂果。采果后施足基肥，施有机肥 15.0~22.5 t/hm 2 和复合肥 750 kg/hm 2 。由于蜜光葡萄叶片生长周期较短，叶片老化，果实采收后应喷施含氮叶面肥。
1.2.5 病虫害防治
蜜光葡萄病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则。加强蜜光葡萄的树体管理，提高自身的抵抗力。落叶后结合冬季修剪，彻底清除枯枝落叶，全园喷施 1 次 3~5 °Bé 石硫合剂清园消毒，减少越冬病菌及虫源数量。萌芽后重点防治绿盲蝽、红蜘蛛等。可选用 70% 吡虫啉水分散粒剂 6 000 倍液（或 10% 联苯菊酯微乳剂 3 000 倍液）+1.8% 阿维菌素 2 000 倍液防治。花序分离期重点防治葡萄穗轴褐枯病。开花前后重点防治灰霉病，可喷施 80% 代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液。花后重点预防葡萄白粉病、葡萄灰霉病、葡萄炭疽病、葡萄溃疡病等，防病喷药的同时加强防治绿盲蝽、叶蝉、透翅蛾等害虫。套袋前重点防治灰霉病等。园区发现白腐病、溃疡病发生，可施用氟硅唑等三唑类药剂防治。
1.3 调查内容与方法
采用室内测定与田间调查相结合的方法。田间调查法以随机抽取的方法，选择 3 株葡萄树（所选葡萄树体生长正常），3 月起记录每株葡萄的萌芽期、开花期、转色期、成熟期等物候期，调查记录萌芽数和结果枝等。待果实成熟后，室内测定果实相关指标，采用游标卡尺测定果粒纵径和横径，采用数显测糖仪测定果实的可溶性固形物含量，采用电子天平称量单粒重和单穗重 。果实发育期和成熟期推算参照韩佳宇等 、林 玲等 的方法。萌芽率、成枝率、结果枝率及结果系数计算公式如下：
萌芽率（%）=萌芽数/总芽数×100 （1）
结果枝率（%）=结果枝数/成枝数×100 （2）
结果系数=果穗总数/结果枝数 （3）
1.4 数据处理
试验数据采用 Excel 2016 进行处理与分析。
2 结果与分析
2.1 植物学特征
蜜光葡萄的嫩梢梢尖呈半开张形态，被绒毛。幼叶表面为酒红色，着色较深。幼叶表面有光泽，主脉绒毛较疏。成龄叶片为五角形，叶裂数为 5 裂，绿色，上裂刻开张。成龄叶的叶柄洼轻度开张，叶片基部呈“V”形。成龄叶锯齿两侧直与两侧凸都有。成熟枝条表面光滑，红褐色。卷须表现为间断性分布。蜜光为两性花，一般花序着生在第 3 节至第 4 节。
2.2 果实经济性状
蜜光葡萄果穗为圆锥形，果粒着色较为均匀，采用白色果袋套袋后果实可以充分着色。3 年调查结果表明，蜜光平均单穗重为 541.28 g，平均单粒重 9.14 g，平均可溶性固形物含量为 18.35%（表 1）。果粉中等厚，果皮中等厚，具有玫瑰香味；果粒近圆形，着生较紧密，完全成熟果实为紫红色，风味甜中略带酸。该品种采收前不容易落粒；每个果粒含种子 2~3 粒，种子百粒重 11.62 g，种子与果肉易分离。品质表现为上乘。
表 1 不同年份蜜光葡萄果实性状
2.3 生长结果习性
多年观察表明，蜜光葡萄生长势较为中庸，冬季修剪后，平均萌芽率为 91.42%（表 2）。蜜光葡萄花芽分化好，平均结果枝率为 85.65%，平均结果系数为1.62（表 2）。蜜光的花序多着生于结果枝的第 3 节和第4 节。蜜光副梢结实力较强，花芽容易形成，能够二次结果，表现出丰产和稳产的特点。
表 2 不同年份蜜光葡萄结果习性
2.4 物候期
在合肥地区，蜜光 3 月下旬开始萌芽，5 月初开花，6 月中下旬着色，7 月中下旬果实成熟（表 3）。蜜光在合肥和宿州地区种植从萌芽至果实完全成熟需要110~130 d。蜜光在宿州地区种植的物候期比在合肥地区种植晚。
表 3 不同地区蜜光葡萄物候期
2.5 抗逆性和栽培适应性
设施栽培条件下，蜜光病虫害发生较少，抗病性较好，不易落果、裂果，抗逆性强，抗旱性强，根系发达，对土壤类型要求不严格，适宜在土质疏松、排灌良好的沙壤土上栽植。
3 结论
蜜光葡萄为中熟品种，在宿州地区和合肥地区引种栽培后表现优良。2019—2021 年连续 3 年在合肥和宿州地区引种栽培蜜光葡萄，蜜光葡萄采收前不易落粒，每个果粒含种子 2~3 粒，种子百粒重 11.62 g，平均单粒重 9.14 g，平均单穗重为 541.28 g。蜜光葡萄副梢结实力较强，容易形成花芽，能够二次结果，品质上乘，风味甜中略带酸，平均可溶性固形物含量在18.35% 以上。蜜光葡萄表现为粒大、早熟、具玫瑰香味、丰产稳产等优点，具有易成花、耐贮运、抗性强、适应性强、管理方便等特点。