LiLiTime咖啡馆和普通的店铺不一样。店员制作咖啡，服务客人，而店铺创始人章莉莉则随时关照员工，要关注社会上的困难群体。在她的店铺里有聋人、自闭症孩子、抑郁症青少年……这些人在章莉莉店铺的空间里，被爱连接在一起。
章莉莉经营的这家“爱”的咖啡馆，是她们的标语“Love is Life illumed”的首字母。
员工大多为残障人士
LiLiTime有两家咖啡馆，约有70-80位聋人员工，咖啡师、服务员、厨师、店长基本都是聋人，有极少几位听觉健全员工辅助聋人工作。但当你走进如此人员配置的咖啡馆里，丝毫没觉得不方便。聋人员工会带着笑容询问顾客需求，即使碰到一些沟通不顺畅的时候，员工也能设法独立解决问题。享用咖啡后，员工为每位顾客送上一张手写的卡片和一束精心包装的花。在LiLiTime里，顾客感受到爱的具象化。
最初，章莉莉并没有打算开这样的咖啡馆。2013年，她从德国回到上海，带着认真和拼劲，想开一家高品质咖啡馆。她认为制作一杯好的咖啡，需要对每一个环节进行严格把控。章莉莉当时收购了一家烘焙厂，想加工高质量咖啡豆。但当时上海的咖啡市场远远没有现在繁荣，很少有人愿意为高品质咖啡买单。她的咖啡馆也因此倒闭。
失败后又站起来，不久章莉莉新开了一家咖啡馆。在这家店里，一位年轻的聋人朋友问章莉莉，能不能让他留下，学习制作咖啡。当时章莉莉没有太多想法，只是觉得这位年轻人非常渴望得到一份工作。
在与聋人共事的一段时间里，章莉莉发现这位聋人有着超乎常人的认真态度，比如制作咖啡关键的一步是打奶泡，这需要靠声音做出判断。这位聋人一遍遍练习，最后凭借触摸到的温度顺利打出了合格的奶泡。为了精进他的咖啡技艺，章莉莉充当翻译，带他去多个地方学习取经。
不久，这位年轻人的朋友也找上门，希望能在咖啡馆工作。章莉莉琢磨，是否能让店铺里的咖啡师成为聋人群体的职业选择呢。她将几位聋人留在咖啡馆里，并为每人安排了一位听觉健全的人辅助他们。这相当于一个岗位，章莉莉支付了两份人工费用，这样高昂的成本，是别的老板不敢想象的。
有付出，也有收获。章莉莉从聋人身上，懂得了感恩的意义：“他们让我意识到，会说话这件事情也是需要感恩的，这对我触动非常大，也成为我坚持开店的最主要的原因。”LiLiTime咖啡馆墙上一幅画的作者林英，也带给章莉莉很大的精神力量，坚定了她为聋人群体服务的决心。
章莉莉装修LiLiTime时，需要有几张画装饰店铺，机缘巧合下看到了林英的作品，并且得知她也是一位聋哑人。震撼和好奇促使章莉莉找到林英家里。在这里，章莉莉看到了一批林英创作的画。“她花费那么多钱买了颜料，抱着自己的画作可能永远不会被外界认可的心态，一直坚持到现在，我心生敬佩。欣赏她色彩鲜艳明亮的画作，让我明白聋人的内心世界也是充满了快乐与希望的。”章莉莉由衷地感叹道。
章莉莉力所能及帮助林英，把她的画挂在咖啡馆，让这些作品与顾客见面。意外的是，LiLiTime开业后三个月，林英的画作竟然有很多人要买，并且收入高于咖啡馆的营业额。章莉莉说：“可能这就是爱的奇迹，画廊很难卖的画，在咖啡馆竟然卖出去了！我也因此极受鼓舞。”
帮助聋人员工，章莉莉完全付诸于行动。LiLiTime里遵循着传统的菜单点餐方式，也没有入驻外卖平台，这是为了让员工有更多机会与顾客交流。不少聋人耗费大量精力学习语言，但还是不敢说话。可能他们认为发音不够清楚，担心别人嘲笑。为培养聋人员工表达能力，章莉莉尽可能让他们多和客人沟通，在实践中建立起自信心。章莉莉还自费送他们去做语言康复训练，纠正发音。她认为，“自信的父母才能教出自信的孩子，这些年轻的聋人也会成为父母。我们应该为他们想得远一些。”
企业担起社会责任
2022年，LiLiTime成功申请到了B corp共益企业认证，成为中国大陆首家获得共益企业认证的咖啡馆。能够成功认证B corp的企业很不容易，成为这样的企业意味着要承担起商业和公益两个重任。章莉莉执意于此是想告诉同行，一家小小的咖啡店都在扛起社会责任，其他企业也应该付出真心，积极承担社会责任。
章莉莉被问到最多的问题是，公益和商业如何共存呢？她的回答是：我们平衡二者的方法是发现社会问题，然后探讨出合适的商业模式予以解决。
在疫情期间，LiLiTime遭遇了严重的经营困难，几乎零营业额的3个月差点让店铺倒闭。章莉莉和团队为自救，设计了一款“希望之光”挂耳咖啡，希望人们不再埋怨、愤怒、痛苦，而是更多地去关注日常中被忽略的美好瞬间。没想到的是，“希望之光”三天就把三个月的营业额补回来。事实证明，只要不放弃，希望之光就会来到。
目前，章莉莉正在探索如何解决自闭症儿童的就业问题。起初，自闭症儿童的父母找到章莉莉，希望她能像帮助聋人群体一样，帮自己的孩子走上就业的道路。她开始也想将他们培养成咖啡师。
由于自闭症孩子情况特殊，需要与人打交道的工作并不适合他们。章莉莉又寻求下一个可行的商业模式，做宠物食用的饼干并售卖。做好的饼干怎么才能卖出去呢？再开一家咖啡店。店内主营咖啡、冰淇淋，都是自闭症孩子制作的，所有的宠物食用饼干都放在展示区。“我一直觉得，企业要能自己造血才是合格的，只靠接受爱心捐赠是很难长久的。接下来，我们会不断打磨为自闭症孩子设计的商业模式，希望能成功变现，为自闭症家庭带去希望。”章莉莉信心满满地说道。
记者 / 袁文馨
编辑 / 樊陆佳
图片 / 袁文馨
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