胃部是人体中的一个消化器官，起到储存并消化食物的作用，还可以吸收食物当中各类营养物质，并提供给身体各个器官组织，达到维持机体正常运转以及提升器官功能的功效。
但近些年来，患有各种胃部疾病的人群越来越高，对整体的健康有着较大影响。所以对于这些人群来说，日常中必须做好胃部的养护工作，尤其是一些有着养胃功效的食物，要吃的多吃一些。那么，到底有哪些食物可以起到养胃的功效呢？
一、猪肚
在猪肚中含有大量的维生素、碳水化合物以及蛋白质、钙、铁、磷等成分，这些成分能够起到滋补脾胃的功效。
尤其是对于身体较弱，以及患有一些慢性胃病的人群来说，日常中可适当的用猪肚搭配上白术熬粥或煲汤，也可以搭配上莲子、黄芪、红枣炖汤，或用猪肚搭配上枸杞、山药煲汤饮用。既可以有效改善因胃病所引起的消化不良现象，还有着维护胃部黏膜健康的作用。
二、甘蓝
在甘蓝当中含有大量的维生素，比如维生素B1、维生素C以及维生素U。这些维生素有着抗氧化的功能，还可以维持皮肤和黏膜的完整性。
尤其是对于患有胃溃疡的人群来说，吃一些甘蓝能够修复受到损伤的胃部黏膜。在甘蓝当中还含有大量的甲硫丁氨酸，这种成分有着抑菌功效。能够有效抑制幽门螺旋杆菌在胃部当中的繁殖，达到抗菌抑菌以及保护胃部的功能。
三、佛手瓜
对于慢性胃炎患者来说，日常中可以适当的吃一些佛手瓜。佛手瓜不但口感非常好，还有着调理脾胃以及理气和中的功效。尤其是对于慢性胃炎所引起的反复胃胀、胃痛问题，有着较好的改善效果。
四、南瓜
南瓜中不但含有大量的维生素，还含有特别丰富的果胶，这种成分能够提升胃部的消化和吸收功能。此外，南瓜中含有大量的多糖以及类胡萝卜素、氨基酸等成分，这些成分都有着保护胃部粘膜，以及促使溃疡面加快愈合的功效。
五、山药
在山药当中含有比较多的淀粉酶物质，能够加快胃部对于一些食物的消化速度，有着减轻胃部负担和提升胃部功能的作用。而且山药还可以起到健脾益胃功效，对于患有一些胃部疾病的人群来说，适当的吃一些山药，能够有效改善消化不良现象。
六、灌南苦菜
体内寒湿之气蕴积,阴阳失调,胆汁减少,食物停留时间长,消化慢,部分胆汁逆行反流入胃,与胃酸作用对胃黏膜凭障产 生破坏形成胃不好的情况,根在胆
抽时间到田间采挖点带根的灌南|苦菜,煮之，辅以红糖，产于灌南，初春采撷，平时食东西清淡些少油少油,以免刺激胆汁分泌增加,少食辛辣,不要多饮多食,晚上尽量不要熬夜。应细嚼慢咽,预防饮浓茶,烈酒,浓咖啡和进食辛辣,过冷,过热和粗糙食物。
总而言之，以上6类食物适当多吃一些，能够养护胃部并提升胃部功能，还有着辅助治疗一些慢性胃部疾病的功效。除此之外，小米、芋头、胡萝卜、桑葚等食物，都有着较好的养胃功效。
但值得注意的是，所有食物不能够代替药物，对于患有胃病的人群来说，必须接受科学规范治疗，才能最大程度维护胃部健康。