又是一年花开、春暖。确切来说：在西北一隅的银川，很多花儿已经谢了，小小的果实也已经挂枝。这一切发生的那么自然，就像是过去的每一个春天一样。
人在江湖，吃饭为大。在这个春天，【虫二】十年了。这一切自然的就像...就像每一个春天必然会来到那样：自然而然的、顺理成章的...发生了。
我曾第一次到虫二的这家店的时候。我一度感叹：这家店是生怕别人找到它啊?但是，十年过去，小巷起步。在我心中成为同城“美蛙鱼类”名副其实的头部，甚至是提起这个字眼，无法回避的选择之一。
在深巷里立足，逼仄蜿蜒的街巷，若明若暗是的各式招牌，可以说各类店家似乎都毫不相干甚至毫无关联，直到靠近虫二附近几百米，一切变得有趣起来，各类私房小店也开始有了踪影，虫二是银川这一类店子中最早的一批了。
靠近小院，如果用那些探店文案文艺的描述就大概率是“幽静”、“静谧”这一类岁月静好的字眼;但我再来，感受其实要比“静谧”更具象、更有生活气，墙壁上岁月留下的痕迹，似乎就是这里“迎来送往”银川众多“吃蛙人”的明证。
正源街国安巷，这就是虫二。时过境迁，很多熟客或许这个具体文字描述的位置没有注意，但是提到西幼，提到巷子里的那家特别好吃的美蛙鱼，便会“秒懂”。
十年前，米磊和他的爱人用一点积蓄和大把勇气。在一个小巷，开始了虫二的第一年。如今这个品牌，在银川已经有了好几家店。就像主理人自己说的：起步于草根，所以充满温情。
严格来说，这个时代，一家店一时热闹，一转眼关门都是常事，别说三五年，更别说十年了，所以很多人说：真的很能坚持。
但从一个老顾客的角度来说：“坚持”，这个字眼对这对小夫妻来说，或许过于文邹邹，或者不贴切。因为...做自己喜欢的奉为事业的事，似乎不需要太多所谓坚持，而是自然而然发生的事。
盛开在三十岁的年轻气盛，按他们的话说除了勇气一无所有。还有当时银川还没有牛蛙火锅这个契机，还有深受周遭很多好友对这个最初的味道的热捧，所以主理人夫妻才狠心，从银行贷款作为启动资金。租不起好地段的房子，命中注定又机缘巧合就有了如今看到的这家十年小店。
在我和他们聊天的过程里，印象最深的是一个小故事：最初创业就遇到了善意友好的房东爷爷，看到创业的他们，连押金都没要，这，才把店开起来。
单从这个小故事里就看得出，这里为什么总会让人觉得温馨、舒适。正是因为这里的开始就建立在四面八方的温情和感动里。
所以这个店总以温情的感受、恒定的味道、还有坚守的态度，给很多像我一样的客人深刻的印象!这里从最初的创业或许就和大多数人不一样，大到装修、打理、小到桌椅、软装，都是网购然后手工组装的。
那时，连一台空调都是奢望，客人吃完火锅如同经历一场桑拿。就一点一点去把一个深巷老院子改善的越来越好，客人在这里吃饭总有种不同于一般街边店铺的感觉!
正因为这些“前世今生”朴素无华又充满温情的细节，也是这里带给大家独特魅力的原因。
长期手工的炒料、必须新鲜现收拾的蛙蛙，长期稳定的味道和出品，有人味儿的服务态度，和客人做朋友，让他们这些年囤积了很多熟悉的老客人和友好的评价。
新鲜跳动的蛙肉，和熟悉的老味道，红油下面捞起蛙蛙，已经垂涎。锅里辣椒、花椒因为高温散发出的味道在口腔充斥，汤汁热气直冒，肉质鲜嫩，内里入味，油而不腻，舌头上更有股淡淡的麻味。
这样的鲜嫩，香辣，配合上酱菜拼盘、贡菜、土豆、片片笋、受气豆腐、纯牛肉午餐肉、黄喉丝这些既有经典又有跟随时代不断迭代的新菜品，有种常吃常新的体验，而且这里选择菜品的标准一定是：
自己都觉得踏实、不是一锤子买卖的那种替代菜品，而是自己涉猎范围和理解范围里真正的好东西。
所以，这个十年里有主理人自己的性格和价值观，所形成的经营理念，也有无数个懂食材又对好味有追求的温情善意的客人，还有每一次吃这一口蛙都心生：啊!好想念，就是这个味道。
这个春夏，气温逐渐回暖。一条巷子，一家店，一对夫妻，一口蛙。你有多久没吃了呢?想念的话，更待何时?如果是由此感兴趣的新客，因为这一口。
不仅是初识，或许多年后，这口蛙也会串联起你的很多美好情愫。毕竟，能面对面一起在难找的小巷吃蛙的人，关系一定不一般。
地址：银川市金凤区正源街国安巷77号 虫二美蛙鱼火锅