为切实提高应对食品安全突发事件的处置能力，规范食品安全突发事件处理流程，4月28日下午，均安镇食药安办开展2024年一般（Ⅳ级）食品安全事故应急演练，均安市监所所长梁志洪以及镇食药安委成员单位、均安健共体、学校代表等超60人次观摩本次演练。

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本次演练采取桌面推演的形式，模拟某学校多名学生在学校食堂用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，各有关部门迅速反应，结合职能职责和处置程序，经过事件发现及报告、先期处置、分级响应、救治维稳、舆情应对、分析评估、响应终止和善后处置等八大程序，及时有效地开展应急处置工作。在演练过程中还结合食品安全事故应急处置中的食品抽样检验、流行病学调查等要点向相关部门负责人进行了即场提问，检验相关职能部门处置突发事件的综合能力。应急演练过程组织严密、准备充分、安排合理、衔接顺畅，达到了提升参训人员应急处置能力的效果，并进一步检验了均安镇食品安全应急预案的科学性、可操作性。

现场还总结了今年以来均安镇校园食品安全工作情况，对当前食品安全形势进行了分析，并就下阶段食品安全工作提出要求。

最后，均安市监所所长梁志洪对本次演练进行了点评，要求各相关单位要以本次演练为契机，总结经验，居安思危，未雨绸缪，时刻保护广大人民群众舌尖安全。

文/图 通讯员均安宣办 佛山市新闻传媒中心记者杨婷