黑豆，又称黑大豆、乌豆、冬豆子；性平，味甘。归脾经、肾经。
《本草纲目》中记载：豆有五色，各治五脏。惟黑豆属水性寒……故能治水消胀下气，制风热而活血解毒。
在广东潮汕地区，一些老牌小吃店也会煮好“黑豆水”，供客人饮用。煮好的黑豆水通常还会伴着老板的吆喝：“靓仔，来一碗，去热气喔。”
那么看似平平无奇的黑豆，真有这么大的功效吗？黑豆又有哪些推荐搭配呢？
别急，晓医为您一一道来，让您在即将到来的炎热夏季，也能在家里喝上这碗健康“黑凉茶”！
一、黑豆的好处与禁忌
黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、以及维生素、烟酸等，并含异黄酮类。
具有以下药理作用：
1、雌激素、抗雌激素作用；
2、降血脂、血压、胆固醇，预防心血管疾病；
3、防治骨质疏松；
4、抗氧化，预防衰老；
5、控制血糖水平，预防糖尿病；
但是晓医提醒，黑豆虽好，脾虚腹胀、肠滑泄泻者慎服。
二、黑豆推荐组合
了解了黑豆的好处与禁忌之后，黑豆这5种组合，建议你码住！
1.黑豆绿豆汤：清热解毒，利尿消肿
食材：黑豆100克，绿豆100克
做法：将提前泡好的黑豆和绿豆放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直到豆熟烂，待汤稍凉后即可食用。
2.黑豆红枣汤：滋补养颜、补血益气
食材：黑豆100克，红枣10颗
做法：将浸泡好的黑豆放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直到豆熟烂，再加入去核的红枣，继续煮10分钟，待汤稍凉后即可食用。
3.黑豆薏米汤：利尿消肿、清热解毒
食材：黑豆50克，薏米50克
做法：将浸泡好的黑豆和薏米放入锅中，加适量水，大火煮沸转小火煮40分钟，直到豆熟烂，待汤稍凉后即可食用。
4.黑豆花生汤：补肾乌发、补血益气
食材：黑豆50克，花生50克
做法：将浸泡好的黑豆和花生放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直到豆熟烂，待汤稍凉后即可食用。
5.黑豆枸杞汤：滋补肝肾、明目养颜
食材：黑豆50克，枸杞10克
做法：将浸泡好的黑豆和枸杞放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直到豆熟烂，待汤稍凉后即可食用。
怎么样，这5种黑豆搭配是不是简单易学？夏季快来了，快在家里把这碗“黑凉茶”煮上吧！
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