食材清单：
猪肝 300克
新鲜藤椒 50克
青红椒 各半个
大葱 1根
姜 3片
蒜 4瓣
烹饪步骤：
1. 猪肝切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入藤椒、姜片、蒜片爆香。
3. 加入猪肝片，大火快速翻炒至变色。
4. 加入青红椒块、大葱段，继续翻炒均匀。
5. 调入盐、糖、鸡精、藤椒油，快速翻炒几下，出锅。
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小贴士：
猪肝切片要薄，这样更容易熟透且口感鲜嫩。
藤椒是这个菜的关键，它能给菜肴带来独特的麻辣鲜香。
装盘建议：
将炒好的藤椒猪肝盛入盘中，撒上一些葱花和藤椒作为装饰。
这道菜是我在一次朋友聚会上学会的，大家都赞不绝口，说是回味无穷的美味佳肴！藤椒的麻辣和猪肝的鲜嫩完美结合，让人欲罢不能。快来试试吧！
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