崇明小伙卖云南咖啡，“想让更多人尝到云南味道”

今年，以云南咖啡为特色的精品咖啡连锁品牌“四叶咖”正式落户崇明。“四叶咖”崇明店是该品牌进驻上海的首家门店，开业后吸引了不少顾客前去品尝。这家咖啡店有何特别之处，一起去了解一下。

四叶咖崇明店位于联华·西门里社区商业中心，走进咖啡馆，“只用云南豆，喝出花果香”的标牌夺人眼球，店内所有产品均使用云南咖啡豆，并将云南的鲜花、水果坚果、古茶等当地特色产品作为咖啡创意来源。

其招牌产品包括高原玫瑰拿铁、高原茉莉拿铁、大理青梅冷萃等，价格区间在13-20元，也有时不时推出的优惠价，备受市民青睐。店内的半自动咖啡制作手法，则为咖啡带来了更为醇香的口感。

这家咖啡店的引进，源于店主顾天宇的一次云南之旅。顾天宇是土生土长的崇明人，一次去云南旅游时喝到了“四叶咖”咖啡，被咖啡的醇香口感吸引，进一步了解了四叶咖的品牌故事后，让他萌生了把该品牌引进崇明的想法。

顾天宇

“我发现这跟我以前喝过的咖啡有些不同，有很浓郁的云南特色，茉绿拿铁、玫瑰拿铁等咖啡的味道，是我在其他咖啡店没喝过的，云南咖啡的特色性很强。”顾天宇告诉记者，当时他了解到，四叶咖约九成门店分布在云南省，尚未在北上广深开出门店，又考虑到近年来沪滇协作不断深化，全方位推动云品出滇入沪，便决定引进这个咖啡品牌，让更多人品尝到云南咖啡，为深化沪滇协作消费帮扶出一份绵薄之力。

“我们也结合了一些崇明当地的资源，包括芋艿之类的农产品，和咖啡元素相结合。公司也非常支持我们的尝试，正在积极帮我们做一些相关产品的研发。”顾天宇说。

记者：郭杨如熠；摄影：张志豪

编辑：朱怡婷

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