4月,陕西镇巴,绿意盎然,茶香弥漫。

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李小玲(中)西北农林科技大学园艺学院教授龚春梅、白娟品黄茶

汉中市镇巴县盐场镇柳家河村南乡茶业科技公司的黄茶基地迎来了采茶旺季,一片一片黄亮亮的芽头,从采茶工灵巧的手中进入茶篓,送到制茶车间,经过筛选、摊凉、杀青、揉捻、做型、干燥等多道工艺精制成“秦巴黄茶”。

黄茶树属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种,叶子具有典型的黄色特征,具有“干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄”的三黄品质,又贵如黄金而得名。黄茶生长环境特殊,生长周期缓慢,目前尚处于试种养树阶段,产量不高,芽头较小,采摘难度大,管护成本高,培植难度大,被业界誉为“茶中大熊猫”。

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邹万明李小玲夫妇在黄茶基地采茶

镇巴县南乡茶业科技有限公司成立2018年,位于川陕交界的盐场镇柳家河村,境内自然条件得天独厚,这里种茶历史长达2700多年,当时,柳家河为古盐场关所在地,荔枝道所经地点,同时,也是茶叶中转集散地,陕甘茶马古道起点站。

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西北农林科技大学园艺学院教授龚春梅和茶叶专家讨论黄茶制作

企业人仕邹万明李小玲夫妇,对黄化茶树植株特感兴趣,通过专家论证,发现黄茶氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量比其他茶叶多数倍,为回报家乡,大胆投资培育茶叶基地1200亩,其中在柳家河村林间小平地缓坡地带分散培育种植特色黄茶800亩,成为陕西省最大的黄茶生产基地。

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邹万明评价“秦巴黄茶”的前景

6年来,夫妻俩默默无闻,坚持绿色发展理念,紧扣产业发展需要和市场实际需求,避免同质化发展和竞争,逐步探索与实践,走出了精品化、高端化路线,2023年研制出一新品牌“秦巴黄茶”,从而让镇巴“普通叶子”向“黄金茶”华丽转变。

今年4月,在西北农林科技大学园艺学院、汉中茶技站、县茶技站教授、专家的精心指导下批量生产,“秦巴黄茶”注册了商标,通过sc认证。800多亩黄茶进入试采期,每天有80多人进入茶园采摘,直接带动村民增收。(供稿:张富荣 姜宗祥)