经常喜欢吃烧烤的朋友们，你们知道烧烤的利润有多大吗？
我堂姐在广安一个乡镇卖烧烤，卖了20年了，去年开始，不能在街上摆摊，就租了两间铺面，租金一年32000元。
冬天在路边围着，夏天就摆在路边，特别是夏天，凌晨三四点才能收摊，因为很多人六七点吃了晚饭，晚上十点凉快后，就出来吃烧烤喝夜啤酒。
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一条鲫鱼，成本7元左右，卖20元；牛肉一斤30元，可以串30串，卖4元一串，可以卖120元；素菜卖两元一串，成本基本上在5毛左右，除掉房租、人员、水电等成本，利润在50%左右，冬天一天晚上卖2000元左右；夏天卖5000元左右，过年过节，销售额会翻倍，比如马上的五一，她把五个大冰柜装满了，基本上假期完了之后，就空了。
除了烧烤，还有啤酒，一瓶啤酒成本在两元，卖四元或者五元，越贵的啤酒利润越高，现在她有15张桌子，请了四个工人。
真没想到，烧烤的利润会有这么大。