在过去，农村还没有通电的时候，家家户户煮饭炒菜都是烧柴火。不像现在有电了要么用电，要么用煤气，再次之也都烧上煤了。烧柴火对于70、80后的人来说并不陌生，小的时候大人炒菜，小孩就在旁边烧柴火，搞得满脸漆黑。没有柴火了还要去山上捡柴火了，有时候甚至为了捡些好的柴火，还要大清早出发，走上10多公里，这些事情可以说印象非常的深刻。
但是很多人并不知道，其实农民朋友烧柴火留下的草木灰可是个宝贝。可惜现在在农村也很少见了，因为烧柴火的人越来越少了。清明节回去的时候，漫山遍野都是枯叶枯木，在没有人去拾捡。其实草木灰和百草霜一样，都是有非常高的价值的。在历朝历代的草志专著中均有记载，今天笔者就来带大家了解下这草木灰究竟有啥作用。
草木灰，又称冬灰、藜灰、薪柴灰，为柴或者草燃烧之后留下的灰。它有4方面的价值，农民朋友要了解。如果你老家还在烧柴火，那么这些草木灰就要好好珍惜了。
第一、草木灰是可以食用的
草木灰虽然可以吃，但并不是直接吃，而是我们在制作某些食用的时候，会加入草木灰。例如在湖南邵阳、娄底一带，夏天的时候会制作神仙豆腐。就会适量的加入一些草木灰，可以起到凝固的作用。其次在民间我们食用魔芋的时候也会用到它，因为魔芋是一种有毒的植物。但是它经过多道工艺之后会变成好吃的食材。而草木灰就在其中扮演者重要的角色，可以降低魔芋的毒性。
第二、草木灰是天然的钾肥
在上个世纪80年代的时候，家家户户都是烧柴火。而这些草木灰都会堆积起来，春天种菜的时候用来施肥。因为草木灰本身就含有大量的碳酸钾以及其它各种微量元素，它可以改善土壤的肥力，可以促进农作物的生长和发育，是天然的一种肥料。此外草木灰含有丰富的活性成分，有很好的杀菌杀虫作用。
不过有一点值得一提的是，草木灰它是碱性的。我们在施肥的时候不能使用太多，否则容易碱超标，烧伤农作物。
第三、草木灰还可以入药，有很高的药用价值
草木灰是个宝，它最早记载于《神农本草经》，是非常重要的一味中药材。有强筋骨，利关节，治大骨节病之功。在《神农本草经》中就有记载：“草木灰主黑子，去肬息肉，疽蚀，疥瘙”。此外在《本草纲目》中亦有记载：“草木灰治犬咬，热灰敷之，蚀诸痈疽恶肉”。可见很多在农村随处可见，农民朋友弃之不用的东西，实则价值非常高，农民朋友了解了吗？
第四、草木灰还是天然的洗涤剂
草木灰用途非常广泛，它除了可以作为肥料、入药之外。同时它还是一种天然的洗涤剂，在古代人们洗衣粉，使用草木灰就是其中的一种方法。在商周时期的《礼制·内则》中就有记载：“冠带垢，和灰清漱。衣裳垢，和灰漱”。意思就是说，冠带脏了，拿清水和草木灰放一起去洗衣粉，可以去除衣服上的脏东西。不伤手，还是纯天然污染。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于草木灰了解了吗？你烧过柴火吗？现在你的老家还有人烧柴火吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。