近日，广州市海珠区首个“粤菜师傅”就业创业实训基地——粤厨通实训基地在广州市广播电视大学海珠区分校正式挂牌成立。
打开网易新闻 查看更多图片
基地负责人表示：“实训基地通过整合海珠电大的培训资源和办学经验，利用现有的中厨烹饪实操室、烧味实操室等6个功能课室，培养适应粤菜行业发展需求的技能人才，为海珠粤菜行业做强做优添砖加瓦。”
“粤菜师傅”就业创业实训基地的顺利落成是海珠区深入实施“粤菜师傅”工程的一个缩影。近年来，为落实《广东省人力资源和社会保障事业发展“十四五”规划》及省市关于推动“百千万工程”高质量发展、打造坚固民生工程的文件精神，海珠区人社局在粤菜行业技能培训、资源整合、行业效益、技艺传承等领域全面发力，多措并举弘扬粤菜传统文化。
打开网易新闻 查看更多图片
据介绍，海珠区人社局积极面向辖内群众开展粤菜行业创业指导及创业培训，依托广州市广播电视大学等创业培训定点机构，面向社会征集一批有强烈粤菜烹调行业创业意愿的学员进行创业指导及培训，目前已有29名餐饮从业学员成功获取了该非遗粤菜创业培训班次的创业培训合格证书，为海珠粤菜行业高效能发展注入新动力。
此外，海珠区还建立海珠区粤菜师傅考评认证点，致力打造“粤菜技能＋培训考评＋就业创业”服务链条闭环，并面向辖内粤菜行业从业者举办“粤菜师傅”专项技能培训活动。
今年，海珠区人社局重点依托“粤菜师傅”就业创业实训基地服务载体功能，启动新一轮“粤菜师傅”专项能力培训活动，力图以技能培训为端点，撬动粤菜文化发展活力。
文｜记者马思泳通讯员吴禹尧
图｜通讯员提供