以练筑防 共享食安——宜宾市一曼幼儿园开展食品安全应急演练

为切实做好幼儿园食品安全卫生工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障师幼身体健康与生命安全，2024年4月24日，宜宾市一曼幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

起床后，宜宾市一曼幼儿园大二班出现2名幼儿呕吐、头晕、全身乏力的症状，当班老师立即对患儿进行询问和检查并上报兼职保健医生。根据患儿出现的症状，兼职保健医生初步诊断为疑似食物中毒，并报告至园区相关负责人。该园立即启动食物中毒应急预案，第一时间展开了一系列救援工作：班主任教师对幼儿的呕吐物进行了取样并催吐；救护组成员将有症状的幼儿送往医院救治并通知家长；后勤人员对可能引起中毒的留样食品立即封存并保护好食堂现场，等待相关部门的全面检查。

此次食品安全应急演练，有效地提高了宜宾市一曼幼儿园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力。一曼幼儿园将持续做好食品安全工作，为幼儿健康和生命安全保驾护航。（龚敏 李益华 来源：宜宾市一曼幼儿园）