江汉春风起,黄鹤两相迎。集草本之精粹,宴八方之来宾,4月23日-24日,毛铺·中国草本和宴在武汉举行。本次活动以“东方草本 健康中国”为主题,与各界嘉宾朋友相聚在长江之畔,共赏毛铺的健康之道。
时间里的酒香,陶缸里的陈香
什么样的酒可以称之为好酒?毛铺·中国草本和宴给出了答案——“酒,还是陈的香。”
活动现场主持人邀请大家品鉴不同年份的酒,当酿造十二年的老酒端上桌,气味与口感便将来宾征服。十二年的老酒清香纯正、陈香舒适,不仅醇香馥郁,更有醇厚、柔顺的口感,这是老酒特有的香气和口感。
这种口感与香气,不只是优质原酒的酿造,更重要的是选对储存容器。
自古以来,陶缸是酿酒过程中最不可或缺的储存角色,一口好的陶缸会促进酒的“呼吸”。
为找到一口合适的陶缸,劲牌研究院从2018年就开始了关于酿酒用的陶缸研究,经过多年的实验,劲牌最终选用了省级非遗的四川隆昌的定制陶缸。隆昌陶缸硬度大、密度小、坯胎结构粗糙有气孔。缸壁上的微孔结构,能让陶缸内的酒液与外部的氧气可“自由呼吸”,促使酒在贮存过程中不断陈化老熟,让酒的陈香在陶缸里不断升华、浓烈。
除了保持自然的挥发,为酒提供良好的储存环境外,劲牌还在位于大冶城西北的陶缸库安装了控温控湿系统,这套科学的系统,不仅可以根据实验结果调节相关参数,还可实时查看库内温湿度、亮度、洁净度等。
当科技运用到酿酒的过程中,每一滴酒的酿造都有了极高的保障。
酒是天地之物的自然馈赠,是“酒”与“缸”的浑然天成,更是岁月长河里的美味佳肴。
从酿造技术到科技运用,毛铺草本年份酒始终坚持“真”的标准酿造每一口好酒,让每一滴酒都是真实的储存,真实的年份,也是这样的“真”,才让毛铺草本年份酒沉淀出独属于老酒的陈香。
科技赋能产品,毛铺倡导健康理念
草本自古就是入酒的原料,文字记载的草本酒可追溯到殷商时期,以黑黍为酿酒原料的“鬯”。在历史长河中,草本酒没有被遗忘,甚至得到了新的发展。
尤其是当前“健康”已成为当代人最关心的话题之一,每一个人都是自己健康的第一责任人。健康饮酒,更是成为新的命题。
基于此背景,毛铺不断寻求突破,在保证酒香与口感的前提下,在原料的选材追溯和成分提取上运用了指纹图谱技术和科学提取技术,从苦荞麦、葛根、枸杞子、桑叶、针叶樱桃果等五味草本精华中萃取有效活性成分,这些草本精华经过科学配比,起到减小肝损伤、辅助降血脂的作用,同时草本活性成分可以帮助清除酒精代谢产生的过量自由基,从而减轻肝脏负担。
毛铺草本年份酒将传统的中华草本酒智慧与现代的科学技术进行的巧妙融合,实现了减小饮酒负担的初心和愿望,让健康饮酒有了更多选择。
从酿酒过程中坚持找到合适的陶缸,再到运用技术提取草本精华,毛铺草本年份酒始终以“真年份”和“草本浆”作为产品差异化内涵,倡导“饮好酒,饮健康酒”,以现代科技智慧助力,让以毛铺草本酒为代表的健康饮酒理念与方式,真正的助力广大人民的美好生活。
未来,毛铺将继续秉持初心,坚持健康饮酒理念,携手广大消费者共同开启草本白酒的发展新篇章。