我们今天已经开始吃上我们腌的咸鸡蛋了！
天天也不想吃饭，同时也不知道吃啥子饭，真的很愁人！但是呢？忽然就想起我腌的咸鸡蛋了！
哦！对了，我还腌着咸鸡蛋呢？可以吃了，从六号开始，也有差不多一二十天了，可能不是很咸但是应该入盐味了！
今天晚上，我就炒了一个绿豆芽，又煮了三个咸鸡蛋，一人一个，煮了尝一尝看看鸡蛋盐味腌的怎么样了？咸鸡蛋煮熟打开以后，鸡蛋白已经入味了，咸咸的味道正好，不过分咸，也能吃出来有盐味，很好吃呢！
孩子也挺喜欢吃的，喜欢吃这咸鸡蛋，孩子说很有味道，比那个没腌的鸡蛋有味道，她喜欢。煮了三个咸鸡蛋，鸡蛋的白都被孩子吃了！
腌咸鸡蛋挺简单的，不知道你们有没有这样腌过，我是跟我妈学的，就是用水煮开，然后放入适量的盐，等盐化开，开水放凉备用！
然后把要腌的鸡蛋洗干净放好，控干水备用！
再把控干水的鸡蛋和晾凉的盐水放入可以密封容器中，让水没过鸡蛋就可以了！
最后一道程序也很重要，就是把密封的容器密封好，最好的方法就是口上盖上一个塑料袋，用绳子绑住，盖上盖子还可以倒入一些水会密封很好！也可以不放入水，因为这样长时间的水容易发臭，所以只用塑料袋来密封就可以了！
封好口之后可以在容器贴一个时间，让时间达到一个月之后就可以煮来吃了！要是急着吃，半个月也是可以的！呵呵呵！
你们有腌过咸鸡蛋吗？可以试一试哦！不过你们可能会问我为什么不盐咸鸭蛋？因为我小时候我们家里就是腌的咸鸡蛋，那时候家里也没有养鸭子也就没有鸭蛋。不过腌的鸡蛋一样好吃哦！还可以节约成本！呵呵呵！
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