餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

全职宝妈其实是一件很辛苦的工作,很多人宁愿去上班,也不愿意在家带孩子,尤其是现在的孩子太调皮捣蛋了,真正的天使宝宝,那都是别人家的。

湖南90后女子熊梦玲就是一个全职宝妈,熊梦玲有2个女儿,原本想要叫公公婆婆来带孩子,但是二老却说不习惯大城市的生活,宁愿住在农村老家,也不愿来城里住。

打开网易新闻 查看更多图片

二老不愿意带孩子,没有办法,为了能够更好的照顾两个女儿,熊梦玲只能选择自己全职在家带孩子了。

作为一个全职宝妈,她不仅要在家照顾两个女儿,还要负责一家人的晚餐,老公晚上要加班到十点才回来,一般是在工厂食堂解决晚餐。

熊梦玲便做了母女3人的晚餐,将其晒朋友圈,没想到快速火了,引发了网友热议:“太丰盛,看饿了,真是贤妻良母。”

到底熊梦玲做的饭菜如何呢?

首先是一碗瘦肉汤面,两个女儿都不太愿意吃米饭,反而是更喜欢吃米粉面条之类的主食,于是熊梦玲便给两个女儿煮了一大碗瘦肉汤面。

将面条放入锅中煮至半熟,然后捞出,过凉水,这样能够让面条保持劲道,吃起来不会软绵绵的,面条需要用冷水泡着,这样才不容易结坨。

锅中倒入少许清水,加入提前腌制好的瘦肉片,放入锅中锅中煮5分钟,然后加入盐,蚝油,对面条的汤汁进行调味。

调味好之后,再将冷水泡着的面条倒入锅中,大火煮开,面条便可直接捞出,此时的面条刚好成熟,吃起来有劲道很美味。

打开网易新闻 查看更多图片

其次是炒四季豆,这道菜是两个女儿很喜欢吃的一道蔬菜,将新鲜的四季豆去掉茎皮,然后将其切成片状。

锅中放入油,加入少许蒜头炒出香味,然后再将切好的四季豆倒入锅中爆炒,翻炒片刻后,加入盐,蚝油,少许生抽进行调味。

炒四季豆的过程中切记不要放水,直接爆炒而成的四季豆吃起来爽脆甜美,非常下饭,孩子们很爱吃。

第三个菜是青椒炒苦瓜,苦瓜是熊梦玲很喜欢吃的菜肴,两个女儿却不太喜欢吃这种带苦味的食材。

将苦瓜切成片状,加入少许盐,腌制5分钟,让苦瓜的苦涩味逼出来,然后将苦瓜放入水中清洗干净,再将其沥干水分。

锅中放入少许油,下入青椒翻炒片刻,再将苦瓜倒入锅中爆炒,加入少许盐,少许蚝油调味,放入少许蒜苗,翻炒片刻即可。

第四个菜是辣椒炒肉,这是湖南人很爱吃的菜肴,几乎可以说家家户户都喜欢吃,在家里做的辣椒炒肉比较简单。

将螺丝椒清洗干净,切成片状,将五花肉腌制一下,然后锅中放入食用油,将五花肉放入锅中,小火煎炒一下,出锅备用。

将切好的青椒倒入锅中爆炒,如果不想吃太辣的口感,那么螺丝椒可以炒久一点,将辣味彻底炒出来,然后倒入五花肉翻炒片刻即可。

湖南人对于辣椒炒肉那是百吃不腻,熊梦玲也很爱吃,隔三差五家里就要做一次辣椒炒肉,孩子们也吃得津津有味。

最后麻烦大家点个赞支持一下,非常感谢!

如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的每个赞,我都当成了喜欢