古人云，三百六十行，行行出状元。中国古代虽然将职业分成三六九等，但迫于生存压力，百姓们为了养家糊口，总会将自己的职业发挥到极致。
而一门职业之所以能达到一定的境界，不仅仅需要个人的努力，还需要有传承和经验，他们往往拥有常人所无法达到的境界，我们称之为“手艺人”。
如今随着科技的发展，人力逐渐被机器所代替，手艺人开始淡出人们的视野，过去都是“座上宾”的五种职业，如今却在慢慢消失，你可知道是哪五种职业？
木石工艺的没落与传承
首先就是木匠，“木匠”从古代开始，就是我国的五大匠人之首，因为木头是使用最广泛的材料。原始社会时期，钻“木”取火的发现带领部落族群走入了“熟食”时代，在进入奴隶制社会摆脱穴居生活之后，木头又成了房屋等建筑的主要材料。
因为在那时社会相对落后，金属、青铜器等相对先进的材料并未广泛使用，所以多数生产或农耕器具都为木制。当社会得到发展，铁器被广泛应用之后，更加精细的木制家具开始出现，木匠因此成为了经久不衰的行业。
我们所熟知的鲁班就是木匠行业的巅峰，他从小随父亲学习木具制造，并在长大后根据生活需要发明了多种实用的木具，如因为凉亭太过死板，鲁班根据其形状发明了伞，还根据耙子的工作原理发明了刨子，这在当时很受欢迎，也为木料的精细化奠定了基础。
但随着时间的推移，机器生产逐渐普及，木匠虽有技术，但通常很难施展，不过他们并没有消失。
1993年谭传华就用自己的左手闯出了一番天地，他亲手打造的精美木制品在全国拥有900多家连锁店。由鲁班发明，唐宋时期走向繁荣的木雕技术也一直传承到今天，只是这样的手艺人越来越少了！
其次就是石匠，从人类发展的历史角度来看，石料的使用仅次于木头。由于材料问题，石料的处理难度较大，以至于古人对它的大范围利用较晚，但不可否认它的独特优点，比如自身比较坚固，且防水防潮。
但也因为材料的不易处理，所以对石匠行业的要求更高，匠人们需要非常丰富的实际经验和独到的眼光。例如古代那些堪称鬼斧神工的雕刻建筑，从选材到成品，每一步都需要石匠用心的打磨和雕刻。
但随着现代化的到来，机器普及且效率远超人力，规模化的制造不再要求人工的精细度，石匠也就面临后继无人的窘境。从如今龙门石窟修缮时所给出的资料看，最年轻的石匠也已经年过半百。
之所以出现这种情况，一方面是石匠自身的理念与现代要求出现了背离，真正厉害的石匠需要时间的沉淀。而如今却在追求速度和效率的路上越走越远，自然很难有新的石匠工人产生。
另一方面是作为一个石匠，有些东西是无法学习的。作为一个老师傅，当然 希望将自己的毕生所学对徒弟倾囊相授，但有些东西却是要靠天赋的，比如判断一个石料好坏的眼力。
对于师傅来说，对石料的判断可能就是第一眼的一瞬间，或许是天赋，又或许是长久以来的直觉，其中的原理是根本无法用语言来形容的，要达到这种程度，不仅需要时间的沉淀，还需要适合的环境提供机会，不幸的是石匠正好站在了时代的逆向。
融入生活中的其他三位匠人
除了木匠和石匠，第三位就是焗匠，焗匠和金属冶炼有关，也是相比之下存在时间更长的匠人。因为他的工作就是修补破损的锅碗瓢盆等家用器具。
古代乃至上个世纪时期，社会上并没有出现廉价又耐用的合金，基本都是单质金属。这类金属往往具有一定的延展性，随意磕碰就会导致出现破损或变形，而当时人们的生活并不富裕，大多数家庭没法做到直接换新，在这种环境之下，焗匠应运而生。
他们主要负责对破损锅碗瓢盆的修补工作，因为是金属材质，所以就算遭到撞击，破坏范围也并不是很大，只需要一块廉价的同类金属补丁就可以修好，相比于花原价购买，一个几毛钱的补丁更加划算，所以焗匠也曾掀起了热度。
但在后来随着工业发展，更加耐用的不锈钢和合金开始出现，它们不但廉价而且更加耐用，就算发生损坏也会为了美观直接选择更换，如此一来焗匠的生存空间便在不断压缩之中走向了没落。
第四位是骟匠，骟匠乃是以前城镇化发展不是那么迅速的时候出现的一种行业。主要在广大农村之中。原来的农村发展缓慢，生产方式相对落后，多数播种、犁地等都需要畜力，而骟匠主要负责的就是对农村牲畜的阉割工作。
对于农民们来说，为了提高生活质量，他们只需要保证鸡鸭等小型家禽的生育能力，而对于长时间工作的牛、驴等牲畜则需要通过绝育来避免感染疾病，从而更好的工作，所以才在农村出现了骟匠。
而当下新农村普及之后，生产、播种、施肥、耕作、收获等都直接通过机器完成，牲畜不再被需要，那么骟匠也就随之走向幕后。
最后一位匠人便是以编织为主的篾匠，从这个称呼来看，他们大多出现在南方，主要工作是用竹条编织各种各样的家具器皿等等，也是五大匠人之中至今依然兴盛的一个。
如今他们所编织出的物件已经不再局限于日常生活，而是满载技术和智慧的艺术品。这些技术都是“手艺人”的骄傲，因为这曾经是他们的生存之道。
结语
即使步入了新时代，我们依然不能让这些最传统的技术消失，因为在岁月的沉淀过后，这些技术也演变成了一种文化，应该受到足够重视并传承下去。