这5道菜,堪称饭馆里最“暴利”的菜!
每到夏天的夜晚,最喜欢做的事情就是约上两三的好友,坐在大排档的门口,点些串,点些菜,和朋友们一起把酒言欢。
但不知道大家发现了没有,一道普普通通的“家常菜”,被饭店做出来后,价格或许就会直接“翻倍”!
那么,你都知道饭店里的“暴利”菜都有哪些吗?
一、酸菜鱼!
在外卖吃饭的时候,经常会遇到“酸菜鱼”这道大菜。
想想那滑嫩的鱼肉,脆爽的酸菜,堪称“下饭神菜”!
再加上这道菜的口味偏微辣,像那些不太能吃辣的老人和孩子也都可以适当的吃一些。
所以,很多人在饭馆里吃饭的时候,都会将这道菜点上。
但其实,这道菜中的“暴利”肉眼可见!
大家想想,鱼肉加上酸菜包,这两样在家自己做的话,成本根本不超过30块钱。
但在饭店,这道菜的价格一般都在七八十左右!
而且有些“黑心”老板,会将酸菜鱼中的“鱼肉”弄成冷冻肉,根本不是新鲜鱼肉!
这样一来,他们的成本就会降低,赚到的钱自然而然就会更多!
二、鸡蛋羹!
一般带小孩子出去吃饭的话,“鸡蛋羹”都是家长们必点的菜。
而通常鸡蛋羹在饭店里的价格都在十五左右。
但如果我们平常在家自己做的话,成本只需要不超过五块钱!
大家想想,“鸡蛋羹”撑死了只需要两个鸡蛋,再加点调料和水就能放锅里蒸的东西。
饭店竟然卖这么贵,可见有多“暴利”!
再加上,饭店做的鸡蛋羹,还不知道往里面加有什么东西。
既贵,还吃得不放心!
所以,在外吃饭的时候,还是尽量不要在饭店点这道菜了!
三、家常土豆丝!
在外面吃饭,点过了大鱼大肉后,都想点些素菜利利口。
这时,“家常土豆丝”就成了大家的首选菜!
一般这道素菜在饭店卖个二十元左右不过分吧。
但其实,要在家做,这道菜撑死不过十块钱!
大家想想,土豆丝才多少钱一斤,要是做成一盘菜的话,两个土豆就完全足够了。
不仅如此,很多在烧烤摊也会出现土豆的身影,而且基本上都是两元一串。
大家想想,一串土豆上面只有少得可怜的三片。
可想而知,一个完整的土豆能有多赚钱!
所以,大家如果想吃“家常土豆丝”的话,最好还是在家里做吧,这样就既省钱,又卫生!
四、蒜蓉生蚝!
夏天,在烧烤摊上,“蒜蓉生蚝”相信应该是大家必点的食物吧。
吃着生蚝,喝着啤酒,这场景,想想就觉得美好!
虽然生蚝好吃,但也是真的贵!
在外面吃的话,一个生蚝的价格就在十块左右了。
但其实,在市场上,一斤生蚝还没有饭店里一个卖的贵。
这成本可想而知有多“暴利”!
所以,爱吃生蚝的,还不如自己在家里做!
五、毛血旺!
“毛血旺”身为川菜的代表之一,迄今为止备受大家欢迎。
一般在饭店里点这道菜的价格是在五六十左右。
但其实,里面所有的食材,除了毛肚比较贵之外,都是非常便宜的!
而且菜的下面会加上大量的豆芽、豆皮和青菜这样的素菜。
再加上,“毛血旺”这道菜了里面本应该是用鸭血。
但很多饭店,为了节省成本,会将鸭血调换成猪血。
由此可见,这道菜的“暴利”程度!
所以,大家想吃的话,不妨在家自己做做,既简单还省钱!
结语:
对此,您还觉得饭店里的哪些菜属于“暴利”菜呢?
欢迎在评论区留言讨论!
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