赋能乡村振兴，建设农业强国
乡村振兴赋能计划
走进贵州毕节七星关
暨2024太极古茶文化推广季
于4月20-21日
在山明水秀、风光如诗的七星关
成功举办
其中
4月21日举行了乡村振兴大调研活动
与会领导、嘉宾们
实地探访当地特色产业
这一路调研有什么新发现？
走！跟着小编一起探索
这趟美妙的旅程
本趟旅程共有3站
让我们先来开启首站！
【第一站】
贵州两山天麻有限公司
【第二站】
【第三站】
中国是世界中最大的天麻生产国
而毕节是我国重要的天麻生产基地
绿水青山就是金山银山
毕节天麻的仿野生种植成功
既保住了绿水青山
又为老百姓打开了金山银库
既有绿水青山的蓬勃生机
又有贵州人民满腔逐梦的热忱
这个圆弧形大屏
是模拟的天麻国际交易数据
未来可以通过数据来分析
天麻市场的供需关系、价格波动、
出口进口趋势等
以便更好地理解市场动态
可以吸引更多的投资者
对天麻产业进行投资
还可以帮助企业了解国际市场的竞争态势
从而制定出更具竞争力的策略
天麻的生长环境独特
生长于海拔1200m-1800m树下阴里
依靠蜜环菌供应营养生长繁衍
生长过程中还需注意
温度控制、湿度控制、
光照控制、病虫害防治
具有很高的药食价值、经济价值、保护价值
怎样辨别天麻的优劣？
可以通过望、闻、听、触四个动作
简单来说
有姜皮样、棕色小点
一头是“鹦哥嘴”，一头有“肚脐眼”
味道香甜
熏蒸后味道犹存
触感干燥而脆硬、紧致不松散的
就是优质天麻
大家来到一块“天麻天花版”前
为啥是“版”不是“板”？
这其实是天麻的商业版图
通过扩大天麻商品的宣传力度
让天麻成为产业领头羊
天麻鲜花饼、天麻龙须面、天麻炖乌鸡、
天麻鸽子汤、天麻菌汤包、天麻玉竹茶......
天麻的精深加工产品包含了
康茶、养酒、美妆、药食四大方面
几面墙上陈列的全是这些优质产品
大家纷纷驻足观赏
来到天麻冻干粉制作车间
大家近距离看到了它的制作流程
毛辊清洗、机械提升、高压气泡清洗、
漂烫蒸煮、冷却、震动沥水、反转摊凉、
分级挑选、切片、整理上料、
预冻、真空冷冻干燥、下料整理
想不到吧？
经过这么多繁琐复杂的工序
才能得到高品质、高价值的天麻产品
接着
大家一起来到第二站
【第一站】
贵州两山天麻有限公司
【第二站】
贵州毕节酒厂有限公司
【第三站】
中国的白酒文化千年传承
历史上关于酒的故事也是不胜枚举
而毕节自古以来就是酿酒佳地
历有酿酒传统
毕节酒厂是一家专门从事
白酒研发、酿造、生产为一体的白酒企业
酒厂生产的毕节大曲
采用传统五粮工艺
精选大米、玉米、高粱、小麦、糯米
为原料
用具有30年至70年的老窖池
发酵、古法蒸馏
目前
毕节酒厂有
浓香窖池666口、酱香窖池104口
年产浓香酒3000余吨
酱酒800余吨
产品面向河南、山东、浙江、
福建、广东等20多个省份直辖市
具体到生产流程来讲
一般有几个步骤
酒糟起窖、配料、拌粮、加糠壳、
蒸酒蒸粮、摊晾、撒曲、入窖、
封窖发酵（70-90天）、酒糟起窖
窖池里的这些黑色物质是窖泥
起到承载微生物的作用
高达几千种微生物
能让酒更加绵甜爽净、
酒花细腻、 醇厚优雅
小编发现
车间里的工人师傅都光着脚
工作人员解释说
他们需要通过脚踢、眼看、手摸的方法
来掌握酒的适宜温度和湿度
这是传统的工艺流程
在大调研活动的最后一站
大家欣赏了美丽的兰花
【第一站】
贵州两山天麻有限公司
【第二站】
贵州毕节酒厂有限公司
【第三站】
柏杨林街道兰花产业展览
当天
柏杨林街道正在举办
贵州省第十五届兰花博览会
大家参观了智能温室农业景观展示厅
也是毕节兰花产业观光园
在中国兰花界数十年来
一直传有这样一句话
“全国兰花看贵州
贵州兰花看毕节”
毕节的兰花资源
主要分布于七星关区
七星关区全境80%为山地
是乌蒙山腹地的典型喀斯特地质地貌分布区
冬无严寒，夏无酷暑
属温暖湿润的亚热带季风气候
这一得天独厚的条件
使得毕节兰花的生长和培育更具优势
因此
毕节是中国兰花的原产地、盛产地
特别是春兰、蕙兰两大种类
为全国兰花产地中的核心优质资源
毕节兰花中的乌蒙牡丹、乌蒙雄狮、
玉树临风、世纪礼花、奢香夫人、
蕙兰传奇等资源品种
更是享誉全国、香飘世界
自上世纪八、九十年代以来
七星关区选育出若干个优质兰花品种
获得过无数全国兰花博览会的
特金奖、金奖、银奖、铜奖
是中国兰花欣赏与文化传承中
极具产业市场价值和艺术品位的
顶级兰花品类
这也使得毕节成为全国兰花交易市场
蓬勃发展的“黄金种源地”
看！这是获得
贵州省第十五届（毕节）兰花博览会的
特金奖的“传奇”
别看这小小8株兰花
市场估值可有300多万元呢！
大家有没有感受到当地农业产业的
兴旺发达、欣欣向荣呢？
乡村振兴
关键是要产业振兴
让我们在全面推进乡村振兴、
加快建设农业强国的道路上
携手前行吧！
编辑、摄影｜曹梦媛
主编丨蒋琳
监审丨钟倩