聊早点
充满仪式感的早点，每一口鲜香甜咸酥脆嫩滑，咂摸出的情感，因城而同，因人而异。这些早点故事，有滋有味。
【本期讲述人】
刘小源
青年京剧演员
天津“著名小孩”
她说：
喝面茶，得趁早。
我属于“早上不起”类型的，所以真的特别珍惜吃早点的任何机会。
烧饼里脊要双里脊多加辣
从小时候开始，家里只是偶尔做早点，而且都非常简单。因为妈妈既要催着我起床，又要做早点，太费时间了，大都是家门口路边摊儿买着吃。
摄影 水
在家里自己做的，无非也就是小汉堡、小三明治，到了外边，尤其后来我上戏校的 时候，我买得最多的就是烧饼里脊、鸡蛋灌饼一类。
我爱吃辣的，但凡上午不需要吊嗓，我都多加辣子；烧饼里脊还得是双里脊的，当然如果上午会排戏或者基本功训练，也会酌情减量，不能吃得特别饱。
后来进入京剧院，晚上演出结束后，我头脑兴奋，睡得就晚；没有戏的时候，我也习惯在晚上练功，也睡得晚，“早上不起”真是情有可原吧。
面茶得是那种双料的
只说了“干的”，还没说“稀的”——
摄影 sc
我喜欢面茶，还得是双料的那种。我住河北区，曾经有一段特别幸福的时光，当时奶奶每天早上五六点就起来了，她溜达到中山路美食街那里，然后回来的时候给我带回上岗子面茶。
一睁眼就能闻到糜子面和麻酱、芝麻混合的香甜味道，吸溜吸溜吃得可开心了，小时候我自己就能吃一碗，后来长大了，饭量反而小了，我和妈妈分着吃，当然，更舍不得让上岁数的奶奶跑一趟了。
我的同学有不少从其他城市来了，有时候听我说的热闹，她们会迷惑，就是那个龙嘴大铜壶卖的那种？我就解释，那是茶汤，和面茶是两回事。带她们去尝尝，哈哈，她们直呼太甜腻了，说我太“重口”。
喝面茶，还得趁早。 有一次我八九点来钟赶到大福来，结果老板告诉我，来晚了，卖没了。 当它成为一种“执念”，寻而不遇时，心里头真是觉得遗憾。
天津首届早点文化旅游节
4月26日-5月5日
撰文编辑/ 记者单炜炜王轶斐
logo制作/苑靖
值班编辑 / 徐丹
审校 / 窦怀国
责校 / 王永波