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为更好地弘扬非遗文化，传承非遗技艺，宣传推广香河肉饼，做大做强全国范围的香河肉饼品牌，香河县文化广电和旅游局将于5月1日至5日在香河中心码头举办中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛。现面向全国开始报名征集。
本次大赛分为职业组和业余组两个类别报名比赛。
一、职业组和业余组分别的报名条件
（一）职业组以餐饮店为主体报名，既宣传肉饼制作人，也宣传肉饼餐饮单位。具体要求如下：
1、全国范围内各肉饼餐饮单位均可安排人员报名。
2、香河县各餐饮企业均可派肉饼师傅报名参加。
3、报名人员具备基本的香河肉饼制作技能。
4、经过初步筛选后，确定参赛人员。
（二）业余组报名人员要求如下：
1、香河县内和全国范围内的非饭店的所有民间肉饼制作爱好者。
2、体现农村出身，体现乡村身份，体现基层身份，体现香河肉饼的民间大众普及水平，体现香河肉饼技艺贴近群众。
3、只要不是饭店经营类的从业者，则不分职业，不分男女老幼，家庭妇女、农村妇女、城市居民、老人小孩均可报名。
4、按照村名（城市居住的小区名）＋姓名方式报名，并按这个口径宣传推介。
5、报名人员具备基本的香河肉饼民间水平的制作技能即可。
6、经过初步筛选后，确定参赛人员。
二、比赛安排
（一）中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛（职业组）
1、时间:1日上午10:30至11:30；5月2日—5日下午3:00—5:00（每天下午的同一时间。）
2、地点：香河大运河中心码头
3、比赛设计
A 为了有利于扩大宣传影响力和视觉冲击力，有利于新媒体视频推广，确定饼的大小占7分，突出“大”，味道和其他方面占3分。
B 参赛人员自备面和馅及手头小工具，每人现场制作两次机会。时间一般控制在12分钟以内。每人食材等补助100元。
C 提前随机确定参赛顺序，参赛完成后可以自由离场。肉饼分发给评委和群众免费品尝。评委现场打分。
（二）中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛（业余组）
1、时间：1日下午15:00—17:00；2日—5日每天上午9:30—11:30的同一时间。
2、地点：香河大运河中心码头
3、比赛规则和要求同上。
三、奖励安排和颁奖仪式（两组）
5月5日下午，对全部参加比赛的人员总结评比打分情况，统一在大运河中心码头举办颁奖仪式，所有受奖人员宜全部到场领奖。
1、职业组：中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛（职业组）霸主奖，按参赛人数的30%左右(最多不超过12名），奖牌、证书及奖金1000元；特别优异奖30%左右(最多不超过12名），奖牌、证书及奖金800元；香河肉饼最佳匠人奖30%左右(最多不超过12名），奖牌、证书及奖金600元；其余为优秀奖，颁发奖牌、证书及奖金300元。
视情况对于特别突出的可临时考虑设饼王奖、最佳人气奖、网红奖等。
2、业余组：设中国大运河非物质文化遗产香河肉饼争霸赛特别优异奖，按30%左右(最多不超过12名），颁发证书及奖金500元；。其余设香河肉饼最佳技艺奖，颁发证书及奖金200元。
视情况对于特别突出的可临时考虑设乡村饼王奖、网红奖、最佳人气奖等。
四、对参赛企业和参赛人员的宣传助力方式
1、正式参赛人员将受邀参加5月1日上午9：30在运河码头举办的香河肉饼争霸赛启动仪式。
2、启动仪式将有数十家京津冀的新媒体出席活动，比赛过程将有众多新媒体免费助力宣传，将极大有利于肉饼企业的宣传营销。
3、参赛人员也可同时自带新媒体做好自身宣传，通过自带的新媒体做宣传推广。
4、操作台旁边可设置突出的餐饮企业宣传展示牌、易拉宝等，服饰可体现餐饮企业名称，以便于现场宣传和媒体宣传取景。
5、参赛选手在比赛过程中由主持人宣传推广，参赛选手也可以自己口头宣传香河肉饼和餐饮企业情况。
参赛的肉饼餐饮单位可以向群众发放餐饮店的优惠措施、宣传品或其他资料，可以在实体店的店内外宣传参赛信息，张贴悬挂参赛类标语条幅等（参照建议内容制作）。
五、报名方式
通过微信或电话报名。微信号码:15100649489（同电话)，联系人高思扬。
加好友申请时请注明“我报名参加香河肉饼争霸赛”。加好友后，请写明姓名、性别、出生年份、民族、籍贯、职业、报名参赛的组别（报名参加职业组的，还要写明所在餐饮店名称及地址）、自身对香河肉饼制作手艺的评价(一两句话即可）。
欢迎全国的朋友踊跃报名。报名截止日期4月28日。
以上内容如有变动，将及时通知报名人员。
香河县文化广电和旅游局
2024年4月24日
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