五一黄金周还有一周的时间就将来临，这个时候正是大家蓄力开始为过节做准备的时候，毕竟在上半年的假期中，五一是气候和温度最好的时候，因此也是出行和聚餐的好时候。
每年的五一也是休渔期开始的时候，因此来到五一以后，市面上鲜活的纯野生海鲜将会越来越少，取而代之的将是冰鲜和养殖的海鲜，尤其是海里的野生鱼，过了五一以后再想吃到现在这么鲜活的就会很难得。
现在正是渔民趁着休渔期来临前，开始捕捞作业的旺季，因此海鲜市场上各种时令海鱼不仅价格便宜，肉质也是丰腴肥美的好时候。
中老年人适当深海鱼，可以补充蛋白质和多种微量元素，而且海鱼容易消化吸收，还自带鲜味，所以在五一将至，休渔期来临前，中老年人别太心疼钱，可以多吃这4种海鱼，应季肥美还不贵，再不吃就休渔期了！
1、黑鱼
黑鱼也被称作“黑老婆”或“黑头”，这种鱼主要生活在近海的礁石边，因为头大刺硬，肉质洁白有韧性，一直受到沿海居民的喜爱。
现在正是黑鱼大量上市的时候，这种鱼用来炖汤或焖煮都非常美味，加上身上没有多少细刺，老人和小孩也可以放心食用。
推荐菜谱:黑鱼炖茼蒿
1.茼蒿掐去老根后摘洗干净，黑鱼去鳃、鱼鳞和内脏清洗干净，洗净的黑鱼在两侧均匀的改上花刀。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，汤中加入少许白糖和米醋，把处理干净的黑鱼轻推入锅。
3.锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫，然后转小火炖至黑鱼眼睛变白凸出，把洗净的茼蒿入锅。
4.炖至茼蒿软烂变色以后，开大火加入盐和胡椒粉调味，把汤汁收至粘稠即可出锅享用。
2、大头腥（鳕鱼）
大头腥是鳕鱼的一种，这种鱼的个头都很大，鱼肉里含水量比较大，但是肉质鲜香刺少，尤其是鱼头富含胶质，吃起来要比淡水的胖头鱼还要美味，每年也就冬春两季有这种鱼上市。
推荐菜谱:大头腥鱼头炖豆腐
1.新鲜的大头腥把鱼头直接切下来，去除鱼鳞和鱼鳃，放入到清水中浸泡去血水后捞出沥干水分备用。
2.处理好的鱼头剖开后剁成小块，卤水豆腐切成大厚片。
3.锅中下入猪大油，熬至融化后把鱼头擦干水分入锅，两面略微煎制一会，待鱼头定型后轻推到锅边，利用煎鱼的油爆香葱姜蒜和干辣椒。
4.锅中烹入料酒和米醋后添汤，锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫然后转小火，把切好的豆腐入锅。
5.炖至锅中汤汁浓稠，汤汁呈奶白色后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入葱花香菜即可出锅享用。
3、石疆子鱼
石疆子鱼是碟鱼的一种，分辨碟鱼和鲆鱼的方法主要看眼睛长在哪一侧，渔民就有“左鲆右碟”的说法。
石疆子鱼背部长着如石头一般的不规则鳞片，食用前需要用刀仔细刮除，石疆子鱼的鱼肉洁白细腻，只有一根主刺，吃起来有特殊的鲜味，这个季节的石疆子鱼还带籽，因此正是食用其的好时候。
推荐菜谱:干烧石疆子鱼
1.石疆子鱼刮去鱼身上的鳞片，去除鱼鳃和内脏清洗干净，在鱼身两侧均匀的改上菱形花刀。
2.锅中入油，油热后在锅里撒点盐，把改好刀的石疆子鱼擦干水分入锅，煎至两面金黄定型。
3.把煎好的鱼轻推到锅边，利用煎鱼的油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.锅中烹入料酒和米醋，加入少许一品鲜酱油后添汤，锅中加入少许白糖，大火烧开后转小火慢炖，焖至锅中汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
4、针良鱼
针良鱼每年这个季节正是最肥美的时候，肚子里都有高粱粒大小的鱼籽，而且鱼肉鲜嫩入口即化，尤其是鱼腹部位更是鲜美。
推荐菜谱:针良鱼炖水萝卜
1.新鲜的针良鱼剪去尖嘴，把鱼身剪成一段段的，然后去除鱼鳃和内脏，清洗去上面的血水。
2.水萝卜刮去外部老皮洗净，然后把洗净的水萝卜切成薄片。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，烹入料酒和米醋，点几滴一品鲜酱油后添汤，把处理好的针良鱼入锅。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火，把切好的水萝卜入锅，炖煮至水萝卜软烂，汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
五一前这段时间正是吃海鱼的好时候，中老年人可以适当多吃一些，要不休渔期来临以后，想要吃到这么新鲜还美味的海鱼就很难了。