百搭高手·脆哨
脆哨,在贵州的饮食江湖中,
是不可或缺的百搭高手,
亦可做馋嘴小零食,
是贵州人独有的饮食习惯。
糯米饭里没它,无味
老素粉里没它,寡淡
洋芋粑里没它,单调
肠旺面里没它,毫无食欲可言
脆哨的“前世今生”
原名应为“脆臊”,意思是酥脆的肉臊子。
但因贵阳话没有卷舌音,所以sào、shào同音,老一辈误将“臊”字写成了“哨”,后来这样的写法越来越多,已被普遍接受,“脆哨”一词就由此诞生了。
在贵农物流园东路门面脆哨区,脆哨的香味不断散出,品类多、物优价美,最关键的是,一斤也是批发价!
据了解,园区共五家销售脆哨,七八种品种,有些商户除了在档口售卖,还为超市、饭店供货,货品品质可见一斑。
△五花片片哨
吃火锅放几片,增添不少滋味,特别是吃豆干火锅、豆米火锅,味道绝绝子。
△五花软哨
吃粉面,绝对是灵魂所在。
△五花脆哨
大颗肥瘦用于炒菜、吃粉面,小颗肥瘦当成零食,一抓一大把,一口一口停不下。
△肥瘦脆哨
脆哨主角,炒菜最常用的就是它啦!
△原味脆哨
原味脆哨,猪肉本味,金黄酥脆,不添加多余香料。
△大肥哨
△二哨
大肥哨、二哨,同为肥肉制作,大小不一样,与其他哨子比,“油”感更重一点点。
脆哨、软哨参考批发价:15元—40元/斤
选购的脆哨、软哨不同
价格也不一样
老板告诉小编
买的越多优惠越多
小小一颗哨子,
可甜、可咸、可脆、可软,
实在是变化多端。
除了做佐料、零食
青椒脆哨、脆哨土豆丁等
有关脆哨的菜也同样让人难忘
小小的“脆哨”总能爆发出不一样的精彩。
也难怪贵州人对它爱不释手了!
快来园区安排起来!
采购地点:贵农物流园东路门面脆哨区