应急科普365 | 食品过期了，到底还能不能吃？

大家好，我是科科。关于过期食品到底能不能吃，怎样才能做出正确判断？这里，就为大家奉上一份攻略啦。

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保质期较短的食品

如鲜肉、鲜奶，或者在店里购买的蛋糕、寿司、便当等即做即食类食品，此类食品，建议按照食品包装上的建议进行储存，过期了就算未开袋也不要再食用了。

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保质期较长的食品

相对而言，这类食物，只要没有异味，表面没有发霉痕迹，即使过了保质期几天也是可以吃的，只不过口感可能没以前那样好了。

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特别注意

生活中还有一类食品，由于太过常见而被人们忽略了它们的保质期。那就是每天做饭都离不开的调料。

很多人习惯把调料单独拿出来，放在好看的调料盒里，每次拿取也方便，但这样其实就已经在缩减它的保质时间了，而且，对于这些调料的储存方式，很多人是不太会注意的。比如，你到厨房拿起蚝油瓶仔细看，会发现，它上面标注了要冷藏储存。但是想解决，办法也很简单：调料瓶最好用能密封的，并且写上它的存放时间哟。

资料来源：科普熊猫综合科普中国

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