2023年11月，零食很忙和赵一鸣零食宣布合并，二者合并完成后门店总数突破6500家，在零食零售业独占鳌头。
近年来，随着电商的异军突起，想在线下实体商业中创业、获利并非易事。
而这两家零食连锁店却逆流而上，仅用了短短几年，从小县城出发，席卷了全国各地。这不禁引起了人们的好奇，他们是如何做到年收入高达64亿，成为一代商业奇才的？
爆火的零食折扣店
在过去的几年里，各种各样的零食折扣店以不可阻挡之势，直逼知名奶茶咖啡品牌的速度进驻了一众 “小城市”。
这看上去看有些新奇，因为在过去，休闲零食行业主要走的是中高端路线，它们价格较为昂贵，线下门店也几乎集中在一二线城市。
零食很忙与这些高端零食品牌不同，它独辟蹊径，零食很忙选择积极开拓下沉市场，致力于为广大普通消费者提供性价比高的零食选择。
他们将自己定位为“人民的零食品牌”，直指三线及以下城市和农村地区这一广袤的天地。这些地区虽然消费水平较低，但市场潜力巨大。而它屹立不倒的营业额，也足以证明，它在瞄准下沉市场这一战略上的明智与远见。
此外，在“小县城”等地发展也已成为零食折扣行业的共识。据了解，超过八成的零食折扣门店都分布在三四线城市及以下地区。
“赵一鸣”们独特的商业模式
这样在小县城“野蛮生长”起来的就有上述“赵一鸣零食店”。
创始人赵定说，他选择“赵一鸣”作为零食店的名称，是因为赵一鸣是自己儿子的名字。他视每一家店铺为自己的孩子，在其身上倾注了无尽的心血。这种将个人情感与商业目标结合的手段不失为一种宣传的艺术，对其品牌形象起到了正面的效果。
除了宣传效果，赵一鸣零食连锁店的成功，离不开其独特的商业模式。它对市场的把控和对供应链的管理，都使得它在众多的竞争者中脱颖而出。
赵定会直接与厂家进行交易，避免了中间商赚取差价，为消费者提供了更加实惠的价格，自然有更多消费者愿意买单。由于他的采购量巨大，供应商也愿意以更低的价格与他合作。
而且，他从不向供应商收取任何额外费用，进一步降低了成本，也吸引了更多厂家与他合作，丰富了所售的零食种类。
在盈利模式上，他同样别出心裁，采用了大牌引流、小牌盈利的策略。他们通过与大牌零食厂商合作，引入了大量受欢迎的大牌零食，以较低的价格吸引消费者进店购买。
而店内销售的主流其实是小品牌零食，这些零食的利润相对较高，它们才是店铺盈利的主力军。这样一来，不仅可以吸引大量消费者进店，还保证店铺正常的经营。
随着品牌有了一定影响力，赵一鸣开始实行加盟制度，使得其店面遍布全国各地。他通过统一的管理和标准化的运营模式，以及近乎严苛的奖惩机制，确保每家店都能维持应有的服务水平和商品质量。
“赵一鸣”们的隐含风险
然而随着时间的推移，消费者面对低价也逐渐冷静，对零食零售的模式也有了新的认知，网络上关于该店的讨论愈发激烈。
最初，赵一鸣凭借大牌零食的低价策略吸引了大量消费者。但反过来说，在竞争中不断突破底线的价格，也会让消费者对商品的质量产生担忧。
此外，当顾客尝试购买小牌散装零食时，他们发现这些看似便宜的商品称起来没有那么划算，让人有被隐形加价之感。
于是，对这种商业模式的态度也变得褒贬不一。
有人赞赏其创新性和前瞻性，认为它成功捕捉了市场需求，刷新了人们对传统零食店的认知，让创业者成功收获巨大利润的同时也优惠了消费者。
但认为这种模式可持续性差、干不长久的言论也比比皆是。长远来看，这种商业策略被揭露后，确实在无形中折损了消费者的信任，降低了消费者的回购意愿，影响了品牌的口碑。
“赵一鸣”们的未来何在
一些曾经的加盟商也表示对未来的担忧。从开业初期店铺生意火爆，到生意逐渐冷清，最终甚至陷入亏损其实并没有经过多长时间。这些评论揭示了该种模式存在的风险，尤其是在市场逐渐饱和的情况下，在消费者面对更多选择时，生意变得越来越难以维系。
面对这些质疑和担忧，这些零食折扣店的未来之路似乎笼罩在不确定性之中。
不过，乐观者认为每种商业模式都有其生命周期，关键在于如何不断创新和适应市场变化，调整策略，积极应对挑战。
像赵一鸣这样的零食折扣店模式想要在未来的市场竞争中保持领先地位，就必须不断优化经营策略，提升产品质量，确保价格透明合理，并加强品牌正面形象的建设，从而赢得消费者的长期信任和支持。
“赵一鸣”的广泛影响
但是，不可否认的是，这样的成功也给很多人积极正向的启示。他们不仅仅改变了自己的命运，也对县城的经济和很多创业者产生了积极的影响。
零食企业不仅创造了大量就业机会，带动了当地经济的发展，更重要的是，他通过自己的方式，告诉大家，竞争激烈的行业中，只要努力，也能找到对的路。
不在这个快速变化的时代，挑战与机遇并存。只要找对合法合理的并且适合自己的路子，任何人都能成为自己的“传奇”。