2014年，一位叫做王倩倩的姑娘受邀来到贵州师范大学讲课。
当看到年仅三十岁的王倩倩站在讲台上时，底下的学生都颇为激动：“王老师，可以讲讲人民大会堂在选取服务员的时候，有什么要求吗？”
王倩倩回答道：“其实大多数要求都很普通，只是有一点，不会选北京人来当人民大会堂的服务员。”
学生们一下好奇起来，追问王倩倩这是为什么？
王倩倩笑了笑说道：“这原因我也不明白，还是一位领导告诉我的。”
那么，人民大会堂选取服务员到底有什么要求呢？
人民大会堂的服务员
人民大会堂的服务员一般是按照轮换制，每四年都会进行一次轮换。
为了保证这样的轮换制度能够正常进行，服务员的编制总共有超过三百人，随时等待上任。
在选择服务员人选时，一般都是按照标准来的。这标准不要求长相有多么出众，只需要身高达标、气质良好即可。男性身高标准是在175cm到180cm之间，女性则是168cm到170cm左右。
当然，除了外表、气质之外，良好的思想品质以及优秀的工作能力也很重要。
在这样标准下挑选出的服务员，自然一个个都是青年才俊。
所以王倩倩当年能被选上人民大会堂服务员，也是经历了千难万险。
只不过在王倩倩正式成为服务员之后，发现自己的同事来自天南海北，足迹遍布了整个中国，但却唯独没有北京人。
人民大会堂一般会按照不同的省份，分成不同的大厅，以此来让全国各地而来的宾客有一种宾至如归的感受，为此，每个省厅的服务员都会从对应的省市来挑选。可唯独北京厅里面，没有北京人做服务员。
这让王倩倩感到十分奇怪，和她关系好的几位服务员也同样感到奇怪，还专门向领导询问。
领导听到这个问题笑了笑，她们已经不是第一批来问这个问题的人了。紧接着，领导耐心地解释了这个问题。
原来，人民大会堂中没有北京服务员，不是选不到优秀人才，而是有三点特殊考量的——
首先，人民大会堂的工作十分重要，所以服务员们平时没有休息日，甚至连过年的时候都不会放假。这样的工作节奏，导致从全国各地而来的服务员，一年到头都没法见到家人几次。
同时，也是因为这样的工作压力，服务员们才会四年一轮换。在这样的情况下，北京本地的服务员，每天下班都可以回家与家人团聚，这难免会影响到其他人的工作积极性。
其次，在人民大会堂工作时，服务员们难免会接触到一些国家机密。北京本地的服务员，在北京的社交关系比较广，和朋友聊天的时候，很有可能会在不经意间将工作中的所见所闻说出来。
如果朋友中存在别有用心之人，那么就会对人民大会堂的工作，乃至对整个国家的工作造成影响。
而最后一点，则是为了避嫌。人民大会堂的工作十分光荣，很多人都争着抢着，想要获得进入人民大会堂工作的机会，为此，有些人甚至会不择手段。
而大会堂内的领导层都是在北京工作了许多年的人，很有可能会有人用不法手段绕过审查来当上服务员。
综上所述，人民大会堂不采用北京服务员的理由是十分充分的，也不得不“忍痛割爱”。
不过，这样的规矩也是很早以前定的了，随着时间的变化，如今的人民大会堂仍不使用北京服务员，更多的，是对老规矩的传承。
从人民大会堂服务员的挑选要求来看，竞争是非常激烈的。那么人民大会堂最初建成时对服务员的挑选也如此严格吗？
人民大会堂的建成
新中国成立后，各种基础设施的建设也如火如荼地进行起来。
当时，毛主席便想要建造一座可以容纳上万人的大礼堂。他之所以会有这样的想法，是源自当年还在延安的时候，毛主席每一次开会都会有很多群众聚集在外头，站着听毛主席说话，所以毛主席才产生了建造一座大礼堂的想法。
但新中国刚成立，整个国家百废待兴，需要花钱的地方还有很多，只能暂时将这个想法搁置。
一直到1953年，第一个五年计划提出，很快地起到了明显的效果，让新中国在战后快速地将经济恢复了过来。在这样的情况下，毛主席才再一次提出了建造万人大会堂的想法，并得到了中共领导们的支持。
毕竟这样的万人大会堂，不仅可以容纳更多的党员干部坐下来开会，同时也可以让更多的群众参与进来，实现“从群众中来，到群众中去”的革命理念。
1958年，在天安门前修建万人大礼堂的计划，正式开始进行。
毛主席对大会堂的要求并不高，但要体现56个民族的不同特色。
设计小组由全国各地知名的设计师组成，但是先后提交了三稿设计方案之后，都感到不太满意，为此，负责人找到了周总理寻求帮助。
周总理建议设计小组，可以多多邀请年轻的设计师参与进来。
这些年轻设计师虽然在专业性上还不够炉火纯青，但胜在想法天马行空。
有了更多年轻血液加入设计小组之后，加上之前的三版，共有八版设计出现。
设计师们从这八版设计图中取长补短，经过六次修改，最终设计出了有189个立体图样的、每个厅各具风格的大会堂设计图。
10月28日，大会堂开始了紧锣密鼓地施工，并于1959年9月9日建造完毕。
1959年9月，刚刚落成的人民大会堂
毛主席在巡视后感到很满意，当即为大会堂提名“人民大会堂”，并很快投入使用。
人民大会堂从设计到建成，虽然只用了一年的时间，但18个厅18种不同的样貌，同时还将中华56个民族的不同特色融入其中，可以说是建筑史上的一个壮举。
但唯一令毛主席不太满意的就是，人民大会堂虽然投入了使用，但当时却只是中央进行政治活动的场所，这有些偏离了毛主席最初的想法。
实际上，这样的情况也主要是受到时代的限制。毕竟新中国刚刚建成的那几年，内有国民党残党的担忧，外有美国、苏联等强国的威胁，如果将大会堂立即向群众开放，那很有可能会出现一些意外情况。
后来，人民大会堂也在1978年正式向群众开放。
对服务员的严格要求
在人民大会堂刚刚开放的那一年，总计有一亿一千多万宾客到访。有朋自远方来来不亦乐乎，但另一个方面，也消耗了大量的经费。
为了避免人民大会堂成为国家的经费负担，人民大会堂开始对外售卖快餐，并创建了人民大会堂综合服务开发中心，供各地来的宾客享用美食。
制作这些美食的厨师，都是从全国各地挑选而来的，个个都是八大菜系的正统传人。他们制作的食物不光味道好，同时也能让宾客感受到家的感觉。
与此同时，为了满足大会堂中的服务需求，服务员的挑选与培训也正式开始。
当时国内最顶尖的服务员，都在中南海中为一众中央领导服务，这些服务员的挑选标准，肯定是最严格的。
而人民大会堂服务员的挑选，虽然比不上中南海服务员的挑选标准，但也同样低不到哪里去。
除了对身高气质的要求之外，还会对服务员进行政审，确保服务员的思想端正，不出问题。
王倩倩当年当选人民大会堂服务员的时候，也经历了这样的审查。
2003年，19岁的王倩倩还是安康市师范学校的一个学生。在得知学校有参加人民大会堂服务员面试的机会时，她毫不犹豫地报名参加。
当时王倩倩虽然没有从事服务行业的经验，但她从小就多才多艺，还掌握了几门外语，所以对这一次面试颇有自信。
但是第一次面试，因为压力过大，王倩倩没能正常发挥。可就在王倩倩以为自己将会落选的时候，面试官突然通知她参加第二轮的体检。
王倩倩无论身高还是形象气质，都符合面试的要求，同时她的政审也没有任何的问题。2003年7月26日，王倩倩成为了那年安康市唯一被录用为人民大会堂服务员的人。
起初，王倩倩认为这份工作是一份光荣的工作，无论怎么累她都会坚持下去。但是没过几天，她心里便打起了退堂鼓……
高强度的工作
人民大会堂总面积达到了17万平方米，光是从一头走到另一头，就要将近1个小时的时间。
同时在召开会议的时候，大厅里会有超过4000人，等到召开宴会的时候，更是有超过10000人。
为了服务好这样庞大的宾客数，人民大会堂里每天都要准备至少五千张椅子和一千张桌子。这些椅子和桌子也全部都是由服务员负责搬运，每天都让他们感到十分疲惫。
除了身体上的劳累之外，人民大会堂服务员精神上的压力也同样不小。
人民大会堂可以说是国家的门面，这里的工作自然不能出现任何的纰漏，所以服务员们每天都要紧绷精神，将每一份工作做到万无一失。
有时候，仅仅是一个茶杯出现一点肉眼难以看到的缺口，都会造成严重的问题。所以服务员们每天都要对茶杯等用具，经过数次检查，确认无误后才正式开始工作。
为了达到这样的要求，人民大会堂完全执行军事化的管理模式，王倩倩每天都要接受训练。
这些训练涵盖了各个方面——给不同领导递东西要采取不同的手势，站在什么样的地方要采取什么样的站立姿势，面对不同环境下说话的声音也要有所不同。
这些平时最简单的动作，不但要表达出服务员们的热情、细致，更要表达出中国作为一个礼仪之邦的底蕴。
虽然这样的工作很辛苦，但是当王倩倩看到一位位宾客在她的服务下露出开心的笑容时，就会感到十分自豪。阅读更多好文，请戳“从老故事里，读到那个峥嵘年代”。
表现出色的人民大会堂服务员，还能得到成为中南海服务员的机会。比如当年毛主席身边的“大管家”吴连登，在成为中南海服务员之前，就是一个人民大会堂的服务员。
表现出色的王倩倩也得到了进入中南海工作的机会。不过，因为种种原因她放弃了这个机会，回到了老家贵州打拼。
而那些没有得到进入中南海机会的服务员，也都会回到各个省的招待所、或其他重要场所，继续担任服务员。
一代又一代的服务员在人民大会堂奉献出自己的青春，让无数的宾客感到宾至如归，如沐春风。
人民大会堂肩负着伟大的历史使命，就如同毛主席当年所希望的那样，成为了造福于人民的议政大厅，见证着祖国走向繁荣与昌盛。