黄酒起源于中国且唯中国有之，是华夏文明的核心标志之一，也是中国最古老的酒种，更是世界三大古酒之一，堪称世界美酒的活文物和鼻祖。
黄酒多次作为国宴用酒以及馈赠外国领导人的国礼。自新中国成立以来，黄酒作为国宴用酒，曾出现在日内瓦会议、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等重大活动之中。
2015年9月，时任美国总统奥巴马在宴请我国国家领导人的白宫国宴上，也摆上了来自中国的绍兴黄酒。去年杭州亚运会期间，古越龙山、会稽山、塔牌作为亚运会的官方黄酒供应商，在世界面前展现了中国黄酒的魅力。今年1月10日，“国酿飘香 国宴荣耀”庆祝绍兴黄酒登上国宴75周年暨东亚文都&黄酒之都推介会在北京盛大举行。在中国历史的天空下，记述着黄酒诸多荣耀，黄酒凭借着自身的魅力一次次惊艳亮相。
作为国宴用酒，黄酒代表着中华民族的自信和底气。每一次国宴，黄酒都以其独特的魅力和卓越的品质，给宾客们带来愉悦的享受。黄酒不仅仅是一种美酒，更是一种传统与现代相结合的象征；它既是中国古老智慧的结晶，也是时代发展的见证；它以国家的骄傲和自豪为底色，展现着大国的匠心和精神。
除了国宴用酒之外，黄酒也常常作为国礼出现在外交场合中。在外交史上，以酒相赠的佳话并不少，但选择何种酒作为国礼体现了一国的理念与价值观。选择国礼一是必须有本国特色，是本国独特的；二是必须符合国际惯例。1972年和1998年，时任美国总统的尼克松和克林顿访华，皆饮用过绍兴黄酒，或收到过陈年花雕酒作为国礼。2012年，我国国家领导人访美时，也把黄酒作为礼物赠给美国加州州长。蕴含着温和敦厚中华文化的黄酒被作为国礼，频频闪耀亮相世界级舞台，向世界展现中国“国粹”。
黄酒代表的是中国守正创新中彰显的文化自信，亦是传递文化自信的最佳载体之一。新时期，黄酒从未停下走向世界的脚步，不断探索中国黄酒与世界对话的新高度。以古越龙山、会稽山、金枫酒业为代表的中国黄酒企业，讲述着当代黄酒新故事，用文化、文艺和文创焕发千年黄酒发展新活力，开创了黄酒文化新浪潮，不断推动黄酒成为享誉全球的金字招牌。
近年来，黄酒“走出去”的步伐明显加快，黄酒文化也被传播至世界的各个角落。仅去年，古越龙山就相继开展“日韩行”、“迪拜行”、“港澳行”、“欧洲行”等海外推广活动，还在东京成立全球首个绍兴酒侍酒师培训中心，这一系列活动助推绍兴黄酒在全球范围内掀起一阵阵热潮。
千年黄酒，传承国脉。新时期，我们更应该积极传承并发扬黄酒文化，让这一民族瑰宝焕发出更为璀璨的光辉，助力黄酒产业在新时代繁荣发展。