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4月16日，泊头市解放小学组织部分教师和学生走进省级非物质文化遗产——泊头百年老店杨家烧饼进行观摩学习。
了解非遗文化
走进杨家烧饼展厅，第四代传承人杨铭夫妇向同学们介绍了烧饼制作的发展历程。由原来的传统吊炉到现在的旋风炉;上世纪七八十年代泊头火车站的“特色旅行食品”——盘香烧饼。
美味源于细节，卫生是品质保证。讲解过后，孩子们赞叹不已，并对烧饼的制作过程产生了极大的兴趣。在杨铭叔叔的带领下，严格遵循操作规程，孩子们全副武装走进了烧饼生产车间。
观摩学习
进入车间，同学们惊叹不已，个个摩拳擦掌，跃跃欲试，在面点师傅的指导下，同学们迅速进入状态。
实践操作
经过不断尝试和反复练习，一个个光滑有弹性的面团诞生了。
同学们手持“魔法棒”，将一个个胖嘟嘟的小面团儿，变成了薄厚均匀的外衣，随后将其包裹在各式各样的馅料上，并装点独特的印记。大家你一言，我一语，在分享、交流中学会倾听和尊重他人的意见，体会团结合作的乐趣。
成果展示
叮铃！时间到，随着炉门的打开，热气夹杂着香气扑面而来，热腾腾的烧饼像等待检阅的士兵，一个个新鲜饱满，油亮精神。
品尝劳动美食
独特的清香，酥脆的外皮，细腻的馅料，丰富的口感，于味蕾之上演绎一出精彩的交响乐。吃着亲手制作的烧饼，同学们脸上洋溢着灿烂的笑容，满足感和自豪感油然而生。
非遗文化独具匠心，每一个传承下来的手艺都代表着一种精神的力量，也传承着几代人的故事。此次非遗研学，不仅培养了同学们的创新能力和动手实践能力，也激发了学生的求知欲和探索欲，推动他们不断学习和进步。
来 源：泊头教体
编 辑：张博文、房越
审 核：郑津东
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