随着经济的发展，人们的生活节奏已经加快，很多人在饮食方面不注意，就容易得各种疾病，其中最为典型的就是胆结石，它不但发病率高，而且发作时疼痛非常强烈，常使患者难以忍受。那么就有患者会问，为什么我会得胆结石，如何才能避免得结石呢？
什么样的人群易长胆结石？
01、Fat肥胖人群
研究表明，肥胖是导致胆结石高发的重要因素，体重超过正常标准15%的人，其胆结石发病率比常人高5倍。肥胖的人，胆汁中有较高的胆固醇浓度，而且胆固醇的分泌、合成也较高，所以容易罹患结石。
02、Forty40岁以上
成年期以后的女性，一般比同年龄层的男性有较高的比例罹患胆结石。长期服用避孕药，及停经后使用女性荷尔蒙制剂，使得血液中胆固醇浓度增加，因此较容易发生胆固醇结石。
03、Female女性
女性雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能，影响胆囊排空，不利于胆汁排泄，同时还增加胆固醇的分泌，容易罹患结石。
此外，女性更喜静，运动量相对男性比较少，天长日久，胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁郁结，胆固醇结石析出，为形成胆结石创造了条件。加上女性情绪敏感，常常因为情志失调而生气动怒、肝郁气滞，胆的通降功能失调，胆液郁积，长此以往易诱发结石。
04、Fertility多次生育
怀孕会让胆汁中的胆固醇浓度增加；另外怀孕时腹部压力增加，影响了胆囊，胆囊变大而且排空不完全，胆汁因此停留在胆囊内，这样增加了结石的发生几率。当然，怀孕次数多的妇女发生胆结石的几率会再增加。
05、Family 有家族史的人群
家族中有人曾经罹患过胆结石的，发生胆结石的几率会相对较高。虽然没有证据表明有遗传特点，但胆结石具有家族聚集性的特点，主要表现在胆汁的胆固醇、胆红素、胆盐、胆酸代谢方面，且大多都是因为饮食原因造成的。
06、Free生活、饮食不规律的人
这是指生活、饮食不规律，经常不吃早餐；饮食中的油脂、胆固醇、糖分过多而维生素、膳食纤维过少；久坐、熬夜、少运动。这些情况均可能导致胆汁在胆囊内过度浓缩，形成胆固醇结晶，时间长了就会形成结石。
坚守五个一原则，可有效防治结石！
胆结石形成的原因相当复杂，高热量和高脂肪的摄入，能够增加胆囊结石的发病率；反之则减少发病率。所以根据以上原理推荐「五个一」预防措施，即一控、一定、一动、一高、一低的原则。
01、「一控」控制体重
肥胖患者体内胆固醇过高，胆汁中胆固醇也处于过度饱和的状态，易形成胆固醇性结晶。另一方面，肥胖患者常采用节食法来减肥，这样会使体内的胆固醇代谢异常，如胆盐、不饱和脂肪酸及胆囊收缩素的缺乏等，这都会加速胆结石的形成，因此，控制体重、合理减肥具有重要意义。
02、「一定」定时进餐
推荐按时进餐，这样就能避免两餐间歇过长，一方面避免胆囊中长时间滞留胆汁出现胆汁淤积，另一方面能够减少胆汁酸肝肠循环的阻断时间。按时吃早餐，有助于促进胆汁排泄，建议选择较为清淡、易消化的食物。
03、「一动」加强运动
有些人运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力就会下降，导致胆汁排空力差，容易胆汁淤积形成结石。调查研究显示缺乏运动（每周运动 <2 h）胆囊结石发生的风险明显增加。
04、「一高」高纤维素饮食
一方面高纤维素饮食减少了胆固醇的摄入，另一方面增加膳食纤维摄入有助于促进胆汁排空和消化，并帮助控制体重。推荐摄入富含纤维的食物，这样可以限制肠道中的胆汁酸肝肠循环双重方面降低胆固醇，从而达到预防结石的目的。
05、「一低」低摄入饱和脂肪酸
食物中饱和脂肪酸的减少，不但可降低胆汁中胆固醇含量，还使胆汁成核活性降低。
四川结石病医院温馨提醒：胆结石的治疗宜早不宜迟，除了坚守以上五个一原则做好预防之外，还建议发胆结石要早发现早治疗，胆结石的危害也不可小觑，易引发急性胆囊炎、胰腺炎，甚至胆囊癌等可怕并发症，所以不要拖延不治！