HAPPY DAY
放轻松 挖野菜
Hi
春天到了
草长莺飞
大地披上一层翠绿的新衣
在这个季节
“挖野菜”是必备的活动
小编为大家准备了
【江源山野菜采摘攻略】
快带好工具
一起来挖野菜吧
荠 菜
荠菜，是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，是一种人们喜爱的可食用野菜。
01.
推荐烹饪方式：
★荠菜饺子 ★凉拌荠菜
★荠菜炒鸡蛋 ★荠菜饼
婆婆丁
婆婆丁，一般指蒲公英，是菊科、蒲公英属多年生草本植物，叶为倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，叶柄及主脉常带红紫色，是中国常见的野生蔬菜和中草药。
02.
推荐烹饪方式：
★婆婆丁蘸酱 ★婆婆丁包子
小根菜
小根菜，别名香菇菜，百合科植物，生于田野间、草地和山坡上，鳞茎肥厚近球形，直径达2厘米，基部常具小鳞茎，外皮灰黑色，内皮白色，叶3-5枚,半圆柱形或线形，是一种口感极佳的可食用野菜。
03.
推荐烹饪方式：
★小根菜咸菜 ★小根菜蘸酱
★小根菜酱豆腐
大叶芹
大叶芹，别名山芹菜，是伞形科多年生草本植物 ，大叶芹株高50～100cm；根状茎短而粗，地上茎直立，单一，具棱条；叶片较薄，其嫩茎叶可食，经中国科学院应用生态研究所测定，每100g样品中含维生素A 105mg、维生素E45．3mg、维生素C65．88mg、维生素B2 22．3mg、蛋白质2160mg、铁30．6mg、钙1280mg，是色、香、味俱佳的山野菜之一。
04.
推荐烹饪方式：
★清炒大叶芹 ★凉拌大叶芹
★大叶芹蒸饺 ★大叶芹包子
01
02
柳 蒿
柳蒿，是菊科蒿属多年生直立草本植物，茎直立，也有单立，喜冷凉湿润气候，喜阳光充足，见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘，素有“山野菜之冠”“救命菜”“可食第一香草”等的美誉，是一种味道鲜美的食用野菜 。
05.
推荐烹饪方式：
★柳蒿芽炖土豆 ★蒸柳蒿芽
了解完我们身边这些山野菜
您可能会问
在哪里能够采摘到呢
01
推荐地点一：八里坡
02
推荐地点二：瑞鑫度假村
03
推荐地点三：小洋桥
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推荐地点四：仙人谷风景区
“不时不食”
应季美味的各种山野菜
早已走进人们的生活
一场春日尝鲜之旅才刚刚开始
来源：微笑江源