在农村生活的朋友们，经常会遇到一些鸡贩子。
他会收购珍贵的山鸡蛋，再高价卖给别人，还会收一件十分奇怪的东西，那就是五年以上的老母鸡。
明明五年以上的老母鸡，产蛋能力已经大幅减弱，肉质也不如年轻的鸡更为鲜美，为什么还是有人会花高价来收呢？
这些在农村人看来已经不值钱的老母鸡们，难道还有什么特别的功效吗？
农村并不缺老母鸡，但要是说五年以上的老母鸡，还真是一个罕见的物种。
因为大多数人家养母鸡都是为了产蛋，在前三年，母鸡的产蛋量十分可观，几乎能够满足一家的基本需求，养的母鸡多了，还能把蛋拿出去卖，补贴家用。
但到了第三年，母鸡的产蛋能力就会大幅减弱，有时候几个月也产不了几颗蛋。
此时农村人就会认为，这些老母鸡已经没有用了，很快就会把它杀掉，洗洗干净，变成餐桌上的一道美味。
还有一个原因是，母鸡一旦超过了三年，它就相当于迈入了晚年，肉质开始变柴，味道也不如从前鲜美，所以大多数人都会赶在三年之前把母鸡杀掉，以免日后影响口感。
真要是有五年以上的老母鸡，要么就是它的产蛋能力惊人，一直没有被市场淘汰，要么就是主人对它有特别的情怀，不舍得杀掉它。
但这样的情况少之又少，因此哪怕是在农村，五年以上的老母鸡也是很罕见的，就算有人出高价来收，农民们也拿不出来。
按理来说，五年以上的老母鸡既不能产蛋也不好吃，为什么还有人高价收购呢？
这里主要有两个原因。
第一个原因是，老母鸡的营养价值很高。
从古至今，一旦有人生病住院或者需要补气血，人们就会首先推荐他喝老母鸡汤。
在我们看来，老母鸡汤十分有营养，比什么鱼翅燕窝都要好上百倍。
即便时至今日，我们可供选择的营养品越来越多，老母鸡汤仍然稳稳占据王者地位。
尤其是现在生完孩子的妇女，在月子里需要补营养时，大多数人家都会高价购买老母鸡来炖汤，从而帮助产妇快速恢复身体。
一生勤俭持家的中国人，唯独在补身体这件事上从不含糊，哪怕老母鸡已经远远高于市场价，他们也愿意忍痛买来炖汤。
何况，又不是天天都要喝，偶尔买几只来补补身体，大多数家庭还是负担得起的，所以老母鸡一直有很高的市场，也一直吸引着鸡贩子们跋山涉水、走街串巷地去收购。
如果有一天，你的家人为你端上了一碗热乎腾腾的老母鸡汤，千万不要嫌弃。
也许它就是你的家人为你从鸡贩子手中高价购来的，这一碗鸡汤里凝聚的是浓浓的家庭之爱，它给人提供的情绪价值才是最珍贵的。
除此之外，老母鸡一直供不应求，还有一个很重要的原因，那就是老母鸡身上藏着一件宝贝，且老母鸡的年龄越长，这件宝贝就越值钱。
它就是人们口中经常提到的—鸡宝。
听到这个名字，很多人会觉得无比茫然，这到底是什么？
但只要仔细分析这两个字，你就会发现，它肯定是鸡身上十分珍贵的东西。
问一问村里的老人，他们会还神神秘秘地告诉你，如果你买了一只五年以上的老母鸡，千万不要着急炖汤喝，你先把它切开，看看它身体里是不是有一块黄色的东西。
这个东西可不是凡物，它价值连城，营养丰富。
这么神奇的东西，到底有什么作用呢？
古人说，用它来补身体，药到病除，现代人也认为，它凝聚了鸡身上所有的精华，吃这一块相当于喝掉一整锅的鸡汤，而且它的味道十分鲜美，让人回味无穷。
不管是刚刚进行完大手术的人，还是晚年需要补身体的人，吃上这样一块鸡宝都是很有好处的。
虽然这些说法并没有得到验证，但鸡宝被传得神乎其神，的确抬高了老母鸡的身价。
据报道，有些人甚至愿意花10万甚至上百万来收购鸡宝，这也导致鸡贩子们乐此不疲地高价购入老母鸡。
虽然他们买来的老母鸡，不是每一个都能开出鸡宝，但收购老母鸡永远不是赔本的买卖。
能够开出一个鸡宝，那就发财了，如果没有，他们还能把老母鸡卖给那些需要炖汤喝的人，同样能赚一笔。
想不到，在农村备受嫌弃的老母鸡，走到城市摇身一变就成了香饽饽了，还真不能小看它。
那么，鸡宝到底是什么呢？
从外表上看，鸡宝就是一个黄褐色无规则的肉体，切开看，它就像蛋黄一样，看起来没什么特别的。
有人说，这可能是老母鸡的胆结石，还有一些人觉得这可能是老母鸡的卵巢病变所产生的结构。
说来说去也没有一个科学的说法，这就导致鸡宝的传说越来越神秘，购买它的人越来越多，它的身价也就水涨船高了。
从这里也不难看出，鸡宝到底有没有补身体的功效，还未可知，说不定就是有些人一开始以讹传讹，虚构了这样一个功效，后来的人被洗脑了才趋之若鹜。
如果你家里有五年以上的老母鸡，可以剖开它的肚子，看看里面是否有这样一个宝物。
若你有机会，还可以花点钱买一个鸡煲来尝尝，看看它到底是不是有那么神奇。
但要是有人要把鸡宝卖到成千上万甚至十几万，那你可要慎重购买了。
老母鸡肯定具有一定的营养价值，鸡宝就不一定了。
没有一定的科学依据，最好还是小心为上，否则你买的就不是鸡宝，而是智商税了。
参考资料
［1］南宁晚报《什么是鸡宝？鸡宝是什么？》20160525