餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
上海不仅是一线大城市，更是一座国际大都市，吸引了来自全国五湖四海的年轻人，在此奋斗追逐自己的梦想。
很多人都说上海消费高，但其实作为上海本地人兰佳妮却觉得上海的消费并不高，如果你会自己动手做饭的话，花费其实跟老家是差不多的。
今年35岁的兰佳妮，有两个孩子，没有跟公公婆婆住在一起，而是和丈夫一家四口单独生活，兰佳妮负责家里的一日三餐。
最近兰佳妮将自己一家4口的晚餐，发朋友圈火了，她发文说道：“在上海生活，自己做饭其实很省钱，我家的晚餐成本不到40。”
网友们的点赞评论纷沓而来，有网友点赞道:“太会生活了，饭菜做得色香味俱全，看饿了，求蹭饭！”
到底兰佳妮做的晚餐如何？一起来欣赏下吧。
首先是一道苦瓜炒蛋，苦瓜是兰佳妮在网上买的，一根苦瓜不到2块钱，再加上两个鸡蛋，这道菜的成本不到3块钱。
苦瓜是兰佳妮平时很爱吃的一道菜肴，将苦瓜清洗干净，切成块状，兰佳妮喜欢吃厚一点的苦瓜，而且是越苦越喜欢吃，所以不需要放盐去腌制。
将两个鸡蛋打散，放入锅中煎成金黄色捞出，然后下入苦瓜稍微翻炒一下，加入少许盐，少许生抽，翻炒片刻便可出锅。
这样炒出来的苦瓜色泽翠绿，吃起来苦味十足，爽脆的口感不仅解腻而且能够祛火开胃，营养丰富，全家人都爱吃。
其次是排骨，这是兰佳妮在网上买的冷鲜排骨，花了10块钱，这些冷鲜排骨已经切好了，只需要放入水中，加入盐，生姜将其浸泡一下，去除里面的血水和杂质。
半小时后，将排骨捞出，放入锅中，加入清水，将排骨煮10分钟，煮的时候去除掉锅中的沫子，然后将其清洗干净，再次沥干水分。
锅中加入少许白砂糖，少量清水，开大火开始熬制糖色，带锅中糖液变成棕红色时，下入排骨，不断翻炒，加入少许白醋，出锅前撒入少许芝麻，一道美味的糖醋排骨便做好了。
虾的种类有很多，兰佳妮不喜欢吃个头大的基围虾，反而喜欢吃这种个头比较小的河虾，兰佳妮花了15块钱买了半斤虾回来。
别看只有半斤，但炒出来却有一大盘，将虾清洗干净，放入锅中进行焯水，待虾变色后将其捞出，沥干水分。
锅中放入少许油，倒入焯水后的虾，大火翻炒，加入少许盐，其他的调味料都不需要放，吃的就是虾的原汁原味。
草头别名金花菜，是江浙沪人们很爱吃的一道蔬菜，兰佳妮将草头和猪大肠混合一起炒，不仅能够品尝到草头的鲜嫩多汁，还能够品尝到大肠的独特香味。
兰佳妮是个会生活的人，她知道附近哪个菜市场的肉更新鲜，也知道去哪里能够买到更实惠的蔬菜。
兰佳妮做的晚餐，成本不到40块钱，但是菜肴却是色香味俱全，有荤有素，不仅菜肴卖相好，而且很是美味，一家四口吃得津津有味。
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个赞，我都当成了喜欢