导语：锌被称之为“智力之源”！建议：孩子多吃3种高锌食物，提高专注力
孩子，对于我们普通的家庭来说，都是希望和动力，只要为了孩子，我们吃再多的苦都愿意。在当今这个社会里，很多父母吃够了自己没有文化的苦，所以就把所有的希望都寄托于孩子身上，希望孩子今后有出息，不再走自己的老路，真是印证了那句老话：“可怜天下父母心”。
作为家长，在学习上帮不了孩子，但可以在生活上多下点功夫，孩子平时学习脑力消耗很大，所以在营养上要及时补充到位，不然很容易跟不上学习进度。要使大脑的记忆力和专注力都好，这里不得不提到“锌”这个元素，锌被称之为“智力之源”，对于处在发育期、学习期的孩子很重要。缺锌孩子的记忆力和专注力都会变差，同时还会变得挑食不爱吃饭，容易降低身体免疫力。分享给大家3种高锌食物，建议家中有学生的家长，多做给孩子吃。
小麦胚粉
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。其中每100g小麦胚芽粉含锌23mg，几乎是牛肉的4倍，而且很好消化吸收，很适合添加在宝宝的主食里。
【推荐食谱】：小麦胚芽饼干
【食材】：低筋面粉140克、小麦胚芽30克、黄油30克、鸡蛋一个、水20克、细砂糖20克、盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺。
【做法】：
1、低筋面粉、泡粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
2、将鸡蛋和水倒入步骤1中，揉成面团，倒入小麦胚芽至表面光滑，把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
3、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀成薄面片，用模具刻出饼干，放在烤盘上。
4、预热180度烤15分钟，表面微金黄色即可。
二、鱿鱼干
基本对于所有海鲜类干货，含锌量都很高，就拿鱿鱼干来说，它的含锌量高达11.3mg/100g。
【推荐食谱】：辣炒鱿鱼干
【食材】：鱿鱼干、青椒、大蒜、蒜苗、姜片、豆豉、油、生抽、胡椒粉、白糖、料酒。
【做法】：
1、鱿鱼干提前泡发（中途换水适当降低咸度），将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西，整理干净的鱿鱼备用。
2、把洗净后的鱿鱼干，切成略粗的条状。
3、锅内放适量的食用油，油热以后，将提前切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。
4、放入切好的鱿鱼丝，将其炒至变色，加入生抽、糖、胡椒粉、料酒继续翻炒。
5、加入蒜苗和青椒，翻炒均匀即可出锅装盘。
三、生蚝
很多人不知道生蚝和牡蛎的不同？从营养价值上看，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别十分惊人，每100克的生蚝含锌量约为71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌量却只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍，对此营养学院一项推崇含锌量最高的牡蛎是指生蚝而不是普通的牡蛎。
【推荐食谱】：蒜蓉蒸生蚝
【食材】：大蒜、葱、洋葱、生蚝、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、生抽、糖、小米椒。
【做法】：
1、把生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀或者不锈钢勺子撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免弄到手。当然，也可以请生蚝老板帮。
2、切小米辣、洋葱、香葱、蒜末、最好手切，味道才好。
3、冷锅下油，油热下切好的所有食材，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟。
4、出锅前撒上葱花。
最后总结一下，其实就是海产品的含锌量都很高，如果家里有条件可以适当选择，如果条件不允许，像口蘑、豆类、坚果也都是不错的，怎么样？大家学会了吗？