为什么美国不大有燃气事故，美国人用什么做饭，中国该学美国吗? 中国城市几乎每一个家庭都要用燃气做饭，农村大部分住户也在用，城里郊区地下燃气管道无处不在。居住密集加上有时安全检查不到位，每年的燃气爆燃造成严重的生命财产损失，令人痛心。但大洋彼岸的美国却少有这样的报道，按媒体的特点，美国但凡有负面新闻都是不会放过的，难道是美国人的安全意识比中国人更强吗? 其实答案很简单，美国人做饭用电不用气，所以燃气事故就很少了。
看一下美国人的厨房，电热炉架，电烤箱，电磁炉，微波炉等等全都是用电，没有燃气管道也没有液化气罐，只要正常使用安全是有保证的。西方人都不炒菜，常用烤箱烤制食物，用平底锅煎炸，或蒸煮一些食品，蔬菜大多生吃，厨房油烟少易清洁。不用燃气管道的原因有两个，一是美国人有较强的环保安全意识，他们认为燃气有危险，铺设管道成本太高。二是电价相对便宜，电力供应充足，一般情况下无论怎么用都不会短缺。
那么中国能学美国吗?中国普遍使用燃气是因为安全意识不够吗?当然事情不是这么简单。首先中国虽尽力保证电能供应，火电，水电，核电，风电等各种方式都有产电能力仍有不足。因为中国人口众多，目前有4亿多个家庭，如果全部用电做饭，按每个家庭一年1000度计算，光做饭每年要用4千亿度，占全国总发电量的5%，顶5个三峡大坝发电量，这是做不到的。所以中国目前只能用燃气，部分来自进口。虽然每一根燃气管道都有风险，也没有办法。
其次咱中国人喜欢吃炒菜，经常旺火炒制，在饭店更是要大火开足，把锅里的菜炒着了也是一道风景。要是改用电加热无法做到，尽管厂家推出各式电炒锅，但做出来的菜品和用火翻炒的色香味还是不一样。放弃燃气改用电热从饮食习惯说国人是不好接受的。
既然如此，每年发生的这么多燃气事故怎么办？那可是生命财产的严重损失啊。除了加强安全教育，安全监督外没有别法。首先施工单位必须按规定作业，实施挖掘拆除等事先查明各种管道分布走向，一旦野蛮施工造成燃气管道损坏，后果常是无法想象的，若触犯法律，只能自食其果。再就是每一个家庭都要重视用气安全，不能有侥幸心理，不要认为事故离自己很远，否则一旦出事可能后悔的机会都没有了。厨房里的燃气管道，灶具要经常检查，要配合燃气公司的要求指导，不上心是不行的，家人乃至左邻右舍及整幢楼房的安全就系于你的认真与重视了。